Brownie cu cafea

Aceasta Brownie cu Cafea este de departe cea mai buna prajitura de acest fel pe care am mancat-o si pe care am preparat-o de-a lungul anilor. Este o prajitura densa, incarcata cu ciocolata, unt, rom si cafea si are un gust si o aroma intensa.

Aceasta prajitura este pentru toti cei care iubesc desertul cu ciocolata, rom si cafea. Este densa si ciocolatoasa, se face usor si nu va puteti opri la o singura bucatica. Deci va previn, nu ajuta silueta.

Reteta am descoperit-o dupa multiple incercari, mai mult unt, mai multa ciocolata, adaugand un nou ingredient sau reducand un altul.

Sunt absolut sigura ca o sa va placa si ca aceasta reteta va intra in categoria retetelor voastre preferate.

Dupa cum va povesteam si cand v-am prezentat aceasta reteta de Brownie, atunci cand pregatesc o prajitua in primul rand ma gandesc la cat timp am la dispozitie si daca sunt sau nu intr-o perioada de genul Dieta.

Ei bine, pentru aceasta delicioasa prajitura, timpul de preparare este unul destul de mic si nu necesita foarte multa munca. Se amesteca ingredientele repejos apoi la cuptor.

Daca sunteti pe fuga si vreti sa faceti o prajitura buna, gustoasa si care dece nu, sa impresioneze, aceasta prajitura este pentru voi.

As zice ca seamana oarecum cu o Negresa, deoarece spre deosebire de reteta de Brownie originala, unde nu se pune praf de copt, aici punem putin, dar nu foarte mult.

Blatul este unul dens dar nu foarte, aceasta nu se lipeste de dinti precum un Brownie original, este mai pufoasa dar cu toate asta plina de savoare si aroma.

Brownie cu Cafea

Densa dar si pufoasa, o prajitura cu ciocolata pe care o vei iubii.

Course Dessert

Keyword brownie, ciocolata, prajitura cu cafea

Prep Time 25

Cook Time 35

Author Mihaela

Ingredients

150 gr ciocolata neagra 70% cacao
150 gr ciocolata cu lapte
250 gr unt
300 gr zahar
5 oua medii
155 gr faina
1 praf sare
30 gr cacao
3 linguri cafea instant
1 lingurita esenta rom
100 gr fulgi de ciocolata obtional
1 lingurita praf de copt

Instructions

Pornim cuptorul la 180° si pregatim o tava cu hartie de copt
Intr-un bol punem faina, praful de copt, sarea si cacao. Amestecam.
Intr-un bol punem ciocolata, untul si cafeaua. Topim la cuptorul cu microunde ( treptat cate 15 secunde pe rand ) sau bain-marie. Lasam sa se raceasca usor.
Separat batem ouale cu zaharul pana isi schimba culoare – galben deschis si si-au dublat volumul.
In bolul cu ciocolata ajunsa la temperatura camerei adaugam esenta, apoi ouale si incet cu o lingura adaugam si incorporam si faina.
Daca folositi fulgi de ciocolata v-or fi adaugati la final. Eu am folosit fulgi de ciocolata alba pentru un plus de culoare. Puteti folosii ce va place, nuci, ciocolata sau daca vreti nu adaugati nimic. Este absolut delicioasa si fara.
Merge la cuptorpentru 30-35 de minute. A mea a avut nevoie de 32 de minute.
Se poate servi calda sau rece dupa preferinta.