Salata de quinoa cu avocado si naut

O salata sanatoasa, colorata si plina de vitamine, facuta din quinoa, avocado si naut, pe care o puteti inclusiv personaliza dupa bunul plac.

Imbracata intr-un dressing simplu cu lamaie, ulei de masline si ierburi aromatice, aceasta salata este gata in mai putin de 30 de minute si excelenta pentru intreaga familie.
Pregatit-o in zilele cand sunteti pe fuga, nu aveti timp de stat in bucatarie sau cand vreti sa mancati de post sau ceva usor.
O sa va placa si mai mult aceasta salata pentru ca poate fi pregatita cu legumele voastre preferate sau pe care le aveti la indemana.

Idei delicioase?
„Aruncati” un ochi in frigider si vedeti ce aveti acolo, cu siguranta ceva legume se cer folosite. Poate castraveti, poate ceva branza feta, de asemenea o mana de generoasa de nuci si stafide pot face din aceasta salata un adevarat deliciu.

Puteti adauga si alte legume din conserva, precum porubul, acesta este dulce si ofera un gust placuta acestei salate.
Ceapa rosie este si ea un alt ingredient care aduce savoare si un gust usor picant acestei salate.
Daca in schimb nu va place picant si gustul foarte puternic de ceapa, marinati-o cateva minute in otet.
Va povesteam in aceasta Reteta de Salata de cartofi cum scapam noi de iuteala din ceapa si ne place mult acaeasta varianta.
Salate – va recomand si:
Salata de cuscus
Salata de cartofi
Salata de fasole verde
WPRM Recipe 7454
Salatade quinoa cu avocado si naut.

O salata sanatoasa, colorata si plina de vitamine, facuta din quinoa, avocado si naut pe care o puteti personaliza dupa bunul plac.

200 gr quinoa
200 gr naut (1 conserva de 400 gr scursa de apa)
2 avocado marime medie
8-10 rosii cherry
4-5 ridichii rosii
1 ardei gras
Extra
alte legume precum castraveti, morcovi, etc (daca vreti altceva in plus)
masline verzi sau negre
Dressing
3 linguri ulei de masline
1 lingura suc de lamaie
1 lingura otet (balsamic sau alt otet )
1 lingura miere (obtional)
1 lingurita sare
½ lingurita piper
½ lingurita busuioc uscat
½ lingurita oregano
Prima data fierbem Quinoa.
Clatim quinoa sub un jet de apa rece pentru a elimina gustul amara.
Aceasta se pune intr-o craticioara, oala mai mica la foc iute cu cantitatea dubla de apa.
200 gr quinoa cruda si 400 ml apa rece, plus un praf de sare.
Cand incepe sa fiarba reducem focul la mic si o lasam la fiert pentru circa 10-15 minute sau pana cand toata apa a fost absorbita.
Cand sa fiert se amesteca usor cu o furculita si se acopera cu un prosop de bucatarie. Se mai lasa acolo pentru cateva minute, ocazional se mai amesteca usor cu furculita pentru a nu se lipii.
Spalam si tocam cubulete legumele. Clatim sub jet de apa rece nautul si le punem pe toate intr-un bol.
Dressing-ul
Toate ingredientele pentru dressing se pun intr-un borcan cu capac si se agita bine pana ce sarea si mierea s-au topit.
Adaugati dresingul in momentul servirii si nu cu mult timp innainte, deoarece contine sare si otet iar acestea favorizeaza eliminarea apei din legume si va face salata usor apoasa.
Pofta va doresc!

Fel principal, Garnitura
Mediterranean
Quinoa, salata, Salata de quinoa
End WPRM Recipe
Va recomand si:
Salata de cuscus

Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la curent.