Aluat fraged pentru tarte
Azi vreau sa va invat, daca imi dati voie binenteles, cum se face cel mai bun si gustos aluat fraged pentru tarte.
Ingredients
- 70 gr margarina
- 150 gr unt
- 100 ml apa rece cugheata
- 300 gr faina tip 000
- ½ lingurita sare
Instructions
- Prima data puneti untul si margarina taiate cubulete. Adaugati peste ele faina si sarea si cu ajutorul a doua furculite amestecati, presand usor cu furculita untul in faina. Faceti asta pana obtinetiun amestec sfaramicios.
- Incepeti sa adaugati apa cate o lingura pe rand si amestecati. Adaugati pana aluatul incepe sa se straga in bucati mari, iar atunci cand luati intre degete sistrangeti din aluat, acesta isi pastreaza forma.
- Transferati pe masa de lucru sau chiar in bol, cu mainile infainat, straneti alutul intr-o bila.
- Taiat in doua, aplatizati fiecare bucata, dati cu folie alimentara si bagatila rece pentru doua ore cel putin.
- Spor la treaba!