Briose cu mere
Aceste Briose cu mere sunt super pufoase, parfumate cu scortisoara si pline de mere dulci. Se fac din doar cateva ingredinte de baza si sunt gata de a fi devorate in doar 30 de minute.
Equipment
- 12 forme briose
Ingredients
- 2 oua mari marimea L
- 230 gr zahar
- 100 gr unt
- 100 ml lapte
- 1 praf sare
- 200 gr faina
- 1 praf de copt
- ½ lingurita scortisoara
- ¼ lingurita nucsoara si ghimbir din fiecare
- 250 gr mere cubulete 2 - 3 mere depinde de cat de mari sunt
Instructions
- Prima data pregatim merel, se spala, curata de coaja si se taie in cubulete de circa 2 cm sau chiar mai mici. Puneti peste acestea un pic de suc de lamaie ca sa nu oxideze, dar este obtional.
- Pragatiti o tava cu 12 forme de briose, sau mai multe daca, depinde de marimea brioselor. Poreincalziti cuptorul la 200 ° C
- Intr-un vas se pun ouale si zaharul si se amesteca bine, se adauga apoi untul topit si lasat la rece putin, merge chiar si netopit daca este la temperatura camerei. Amestecati pana se topeste zaharul bine. Adaugam aici si laptele si amestecam bine.
- Intr-un vas se amesteca faina cu aromele folosite ( scortisoara, nucsoara, ghimbit ) praful de copt si sarea.
- Peste faina se adauga amestecul de lighide si se omogenizeaza, nu este nevoie de mixer doar cu un tel amestecam pana obtinem un aluat omogen.
- Adaugam merele si amestecam bine. Aluatul obtinut se imparte in formele de briose. Nu umpleti formele pana sus deoarece acestea o sa creasca in cuptor si pot curge.
- Briosele merg la cuptor pentru 5 minute la 200 ° C cat sa creasca repede si frumos, coboram temperatura apoi la 180 pentru a se coace bine si in interior. Timp total in cuptor 20 de minute. 5 minute la 200 ° C 13 minute 180 ° C
- Pofta va doresc!