Brioșe pufoase cu dovleac – rețetă de toamnă
Brioșe cu dovleac pufoase și aromate, rețetă simplă de toamnă. Încearcă desertul rapid care îți va schimba părerea despre dovleac!”
Servings: 12 Briose
Ingredients
- 300 g făină pentru prăjituri
- 2 lingurițe praf de copt
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- ½ linguriță nucșoară
- ½ linguriță ghimbir pudră
- 270 g piure de dovleac copt
- 2 ouă mari
- 100 g unt topit
- 100 g iaurt grecesc
- 150 g zahăr suficient pentru o dulceață echilibrată; pentru un desert mai dulce, folosește 180–200 g
- Opțional: nuci, stafide sau fulgi de ciocolată
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 210°C și pregătește tava cu forme pentru brioșe.
- Într-un bol, amestecă făina cu praful de copt, sarea și condimentele.
- În alt bol, combină piureul de dovleac cu ouăle, zaharul, untul topit și iaurtul grecesc. Amestecă bine.
- Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând ușor, doar cât să se încorporeze.
- Toarnă aluatul în forme de brioșe, lăsând puțin spațiu pentru creștere.
- Coace primele 5 minute la 210°C, apoi redu temperatura la 180°C și mai lasă 15–20 minute, până când brioșele trec testul scobitorii.