Brownie cu cireșe – rețeta perfectă pentru iubitorii de ciocolată
Un brownie cu cireșe intens ciocolatos, cu textură densă și ușor umedă, perfect pentru iubitorii deserturilor cu ciocolată. Se prepară ușor și este ideal atât pentru mesele în familie, cât și pentru ocazii speciale.
Ingredients
- 150 g ciocolată neagră 70% cacao
- 150 g ciocolată cu lapte
- 250 g unt
- 300 g zahăr
- 5 ouă medii
- 155 g făină
- 30 g cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 linguriță esență de rom
- 250 –300 g cireșe fără sâmburi
- 1 lingură cacao (pentru tăvălit cireșele)
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un bol, amestecă făina, cacaua, praful de copt și sarea.
- Topește împreună ciocolata și untul, fie la bain-marie, fie la cuptorul cu microunde, în reprize scurte de 15–20 de secunde. Lasă compoziția să se răcească ușor.
- Bate ouăle împreună cu zahărul până când devin deschise la culoare și își dublează volumul.
- Adaugă esența de rom peste ciocolata topită, apoi încorporează compoziția de ouă.
- Încorporează treptat ingredientele uscate, amestecând ușor cu o spatulă, până obții un aluat omogen.
- Turnați compoziția în tavă, apoi așezați cireșele deasupra, distribuindu-le uniform pe toată suprafața.
- Coace brownie-ul timp de 30–35 de minute, până când marginile sunt bine coapte, iar mijlocul rămâne ușor umed.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o porționa. Se poate servi simplă sau alături de o cupă de înghețată de vanilie.