Chec cu cacao și portocală
Această rețetă de Chec cu cacao și portocală este deosebită și va încânta orice degustător. Nu este uscat la interior, ci moale și umed, parfumat cu aroma proaspătă de portocală. Se prepară ușor și din ingrediente simple, pe care le avem la îndemână.
Servings: 12 bucati
Equipment
- tava diametru 20 cm
Ingredients
- 120 ml ulei
- 120 gr iaurt
- 4 oua mari
- 350 gr zahar
- 60 gr cacao
- 250 gr faina
- 6 gr cafea 2 lingurite
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
- 100 ml apa fierbinte
- coaja de la doua portocale mari
Instructions
- Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C și pregătirea tavii pentru chec. Ungeți și tapetați tava cu unt și făină sau folosiți hârtie de copt pentru a acoperi baza și pereții tăvii.
- Într-un bol, amestecați făina, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu până când sunt bine combinate.
- Bateți ouăle, coaja de portocală și zahărul cu mixerul până când compoziția își dublează volumul și zahărul se topește.
- Într-un bol mai mic, amestecați cacaua și cafeaua. Adăugați apoi apa fierbinte și amestecați cu o lingură până când obțineți o pastă omogenă.
- Peste amestecul de ouă, adăugați iaurtul și amestecați ușor cu un tel sau cu o spatulă. Apoi, adăugați treptat uleiul și amestecul de cacao și cafea. Continuați să amestecați ușor până la omogenizare.
- La final, incorporați făina treptat în amestecul de ouă, până când este bine combinată. Turnați aluatul în tava pregătită și introduceți-o în cuptor pentru aproximativ 35 de minute, sau până când este copt. Pentru a verifica coacerea, puteți folosi testul cu scobitoarea. După ce este copt, lăsați checul în tava timp de aproximativ 5 minute, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar. Poftă bună!