Cornuri Pufoase cu Gem
Sunt super pufoase, aromate si foarte simplu de preparat si au in componenta doar igredinte simple si la indemana tuturor.
Ingredients
Aluatul
- 200 ml lapte caldut
- 100 gr zahar
- 80 ml ulei
- 2 oua mari
- sare un praf
- o lingura coaja rasa de portocala
- 500- 550 gr faina pt prajituri
- 7 gr drojied uscata 1 pliculet
Umplutura
- 150 gr dulceata gutui
Decor
- 1 galbenus ou
- 1 lingura lapte
Instructions
- Punem laptele caldut intr-un vas impreuna cu drojdia si o lingura de zahar din totalul de zahar. Amestecam si lasam deoparte pentru 10 minute.
- Peste lapte adaugam restul de zahar, uleiul si coaja de portocala. Omogenizam.
- Intr-un vas incapator punem 500 gr faina, am explicat mai sus dece nu toata. Adaugam ouale si prafu de sare, apoi amestecul de lapte, zahar si ulei. Framantam pana obtinem un aluat moale, nelipicos. Lasam deoparte la crescut pana isi dubleaza volumul. Circa o ora si jumatate.
- Cand aluatul a crescut, framantam putin si impartim in doua parti egale. Prima bucata se face precum o bila rotunda, apoi se intinde, si se taie in 8 triunghiuri egale.
- Pe ficare triungi obtinut adaugam o lingurita de dulceata si rulam in forma de corn. Punem intr-o tava incapatoare pregatita in prealabil cu hartie de copt. Lasam din nou la crescut pentru circa 25 de minute.
- Dupa 15 minute preincalzim cuptorul la 175° amestecam galbenusul de ou impreuna cu laptele. Cand cornurile au crescut, ungem cu amestecul de galbenus si lapte, pentru luciu si aspect frumos apoi bagam la cuptor pentru circa 25 de minute.
- Recomand sa verificati cuptorul des pentru ca avem un aluat pe baza de zahar iar cornurile se rumeneste foarte usor, dar cu toate astea este posibil sa nu fie facute in interior. Daca ridicati temperatura mai sus, se pot arde foarte repede si nu se vor coace. Se repeta pasii de mai sus cu aluatul ramas. Pofta Mare!