Dovlecei pane
Sunt extrem de gustosi, simplu de pregatit si merg deminune cu un sos de usturoi.
Ingredients
- 2 dovlecei medii aproximativ 500 gr in total
- 3 oua medii
- 3 linguri de faina
- ½ lingurite sare
- ulei pentru prajit aproximativ 350 ml
- piper dupa gust
- 1 lingura parmezan obtional
- ½ oregano uscat obtional
Instructions
- Se spala si se taie dovleceii felii cu grosimea de 0.5cm ( jumatate de cm ), se presare sare si se pun la scurs pentru macar 10 minute. In felul acesta elimina din surplusul de apa.
- Intre timp, se bat ouale cu putina sare si piper cu ajutorul unei tel sau chiar cu furculita, separat pe o farfurie se pune faina. Daca vreti peste oua puteti adauga putin parmezan si oregano pentru un plus de gust si aroma. Dar asta este obtional, in functie de gustul fiecaruia.
- Dupa ce s-au scurs dovleceii, se mai tamponeaza cu un prosop de bucatarie din hartie, de tot excesul de apa, apoi se dau prin faina,dupa care prin ou si merg la prajit in uleiul bine incins. Daca vreti o crusta si mai crocanta, repetati de doua ori pasul faina / ou. Pofta va doresc!