Fasole batuta cu usturoi copt
Aceasta Fasole batuta cu usturoi copt este cremoasa, cu aroma deosebita de usturoi, care se face usor si care poate fi servita atat ca aperitiv cat si ca fel principal.
Servings: 2 Persoane
Ingredients
- 1 conserva 400 gr fasole fiarta scursa de apa
- 1 bulb/capatana de usturoi copt
- 3 -4 linguri ulei de masline
- sucul de la o jumatate de lamaie
- fulgi sau boia ardei dulce optional
- rozmarin proaspat circa ¼ lingurite optional
- patrunjel proaspat circa ¼ lingurite optional
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- putina apa calduta
Instructions
- Prima data ne ocupam de usturoi.
- Taiati aproximativ 1 cm din partea superioara al bulbului de usturoi, pana puteti vedea grauntii, indepartati cojile ce pica usor.Puneti usutoiul in centrului unei bucati de folie de aluminui apoi peste grauntii de usturoi taiati turnati 1-2 linguri ulei de masline. Asezonati cu sare si piper.Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius. Impaturiti in sus marginile foliei de aluminiu astfel incat sa sigilati usturoiul in interior.Puneti usturoiul intr-o tava si bagati-l la cuptor pentru 35-40 de minute. Scoateti usturoiul din cuptor si lasati-l la racit pentru 10 minute innainte de a-l folosii.
- Intr-un blender se pune fasolea fiarta, usturoiul copt, mai putin 3-4 graunti pe care ii opriti pentru decor; 2 linguri ulei de masline, sucul de lamaie, sarea, piperul si restul condimentelor daca folositi.Mixati pana se transforma totul intr-o pasta cremoasa, gustati si asezonati cu sare si piper. Aveti la indemana putina apa, daca considerati ca fasolea este prea groasa, adaugati putina apa, una doua linguri.
- Pofta va doresc!
Notes
Dublati cantitatea de fasole din reteta daca pregatiti aceasta Fasole pentru o familie de 4 persoane.
In familia noastra eu si baietelul nostru cel mare mancam acest preparat, motiv pentru care nu pregatesc foarte mult.
Folositi cu incredere ierburi aromatice in acest preparat, in cantitate mica acestea vor oferi un gust si o aroma deosebita.