Gogoși Pufoase Coapte cu Lămâie și Mac: Alternative Sănătoase și Delicioase la Cele Prăjite
Cu aroma proaspătă de lămâie și textura crocantă a semințelor de mac, aceste gogoși sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de dulce într-un mod mai sănătos.
Servings: 16 gogosi
Equipment
- Tava pentru gogosi antiaderenta sau de silicon
Ingredients
- 75 g unt moale
- 100 g zahar
- 1 ou marimea M
- 1 lingura coaja rasa de lamaie
- 150 ml smantana
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingura suc de lamaie proaspat stors
- un praf praf de sare
- 220 g faina
- 1 praf de copt
- 1 lingura mac
Instructions
- Preîncălzește cuptorul: La 180° C și pregătește tava pentru gogoși cu puțin unt sau ulei.
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mare, combină făina, praful de copt, sarea și semințele de mac.
- Pregătește ingredientele umede: Într-un alt bol, bate oul cu zahărul, smantana, untul topit, sucul și coaja de lămâie, și esența de vanilie.
- Combinează ingredientele: Adaugă amestecul de ingrediente umede peste cele uscate și amestecă ușor cu o spatulă sau un tel, doar până se omogenizează.
- Toarnă aluatul în tava pentru gogoși: Umple fiecare formă până la 3/4 din capacitate.
- Bagă tava la cuptor: Coace gogoșile pentru 15-18 minute, până trec testul cu scobitoarea.
- Răcește și servește: Lasă gogoșile să se răcească puțin în tavă, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Servește-le simple sau cu o glazură de lămâie.
Glazura de zahar
- Într-un bol, adaugă zahărul pudră.
- Adaugă treptat sucul de lămâie, amestecând continuu cu o lingură sau un tel mic, până când obții o consistență netedă și omogenă. Glazura trebuie să fie suficient de groasă pentru a acoperi gogoșile, dar nu prea subțire încât să curgă prea mult.
- Dacă glazura este prea groasă, mai adaugă puțin suc de lămâie. Dacă este prea subțire, adaugă puțin zahăr pudră până când obții consistența dorită.
- Varianta de decor nr 1După ce gogoșile s-au răcit complet, înmoaie fiecare gogoașă în glazură sau folosește o lingură pentru a turna glazura deasupra.
- Lasă glazura să se întărească înainte de a servi gogoșile.
- Varianta de decor nr 2Pune glazura pregătită într-o pungă de plastic rezistentă.Închide punga și apoi taie un colț mic dintr-un colț al pungii. Cu cât taie colțul mai mare, cu atât linia de glazura va fi mai groasa.
- Când gogoșile sunt complet răcite, ține punga deasupra fiecărei gogosi și apasă ușor pentru a decora cu linii subțiri sau modele pe suprafața gogoșilor.
- Poți crea linii paralele, modele zigzag sau chiar scrie cu glazură, în funcție de preferințele tale.
- Lasă gogoșile cu glazură să se odihnească până când glazura devine fermă la atingere.Serveste și bucură-te de gogoșile decorate cu glazură de zahăr cu lămâie!