Negresa cu dulceata
Această Negresă cu dulceață este unul dintre acele deserturi care te cuceresc prin simplitate, gust și aromă. Este perfectă pentru că se prepară ușor, fără prea mult efort, și aduce aminte de deserturile copilăriei, când dulceața era ingredientul principal în multe prăjituri de casă.
Equipment
- tava 25x30
Ingredients
- 5 oua mari
- 170 gr zahar
- 100 ml ulei
- 60 gr cacao
- 265 gr faina
- 1 lingura cafea instant
- ½ lingura esenta de rom obtional
- 1 praf de copt
- 1 praf sare ½ lingurita
- 400 gr dulceata
- 150 gr nuci prajite
Decor
- 150 gr ciocolata
- 20 gr unt
- 100 gr nuci prajite
Instructions
- Pune cuptorul la 180 de grade și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Într-un bol, amestecă făina, praful de copt, sarea și pudra de cacao. Pune amestecul deoparte pentru pasul următor
- Separat, într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până devin pufoase și își dublează volumul.
- Adaugă uleiul treptat și amestecă până când este complet integrat. Într-un vas mic, combină cafeaua instant cu o lingură de apă fierbinte, dizolvă bine și apoi toarnă peste amestecul de ouă.
- Adaugă jumătate din amestecul de făină și dulceața, amestecând până se omogenizează. La final, încorporează și restul de făină, împreună cu nucile prăjite.
- Toarnă aluatul obținut în tava pregătită și pune-l la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
Decor
- Topeste ciocolata cu untul pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde, în etape de câte 15-20 de secunde. Toarnă amestecul peste blatul complet răcit și presară apoi nuci prăjite sau ciocolată rasă deasupra.
- Pofta mare va dorest!