Negresa cu iaurt si dulceata
Aceasta Negresa cu iaurt si dulceata este super pufoasa, moale si usor umeda la interior, are o aroma placuta de vanilie si rom. Ca sa nu va mai zic ca se face si foarte usor si repede.
Equipment
- tava 23x33
Ingredients
- 4 oua medii marimea M
- 110 gr zahar brun puteti folosi doar zahar alb tos
- 150 gr zahar alb
- ½ lingurita sare
- 1 lingura extract de vanilie
- 1 lingura esenta de rom
- 250 gr iaurt grecesc orice fel de iaurt este bun
- 200 gr dulceata eu am folosit de cirese sau de capsuni
- 150 ml ulei de floarea soarelui sau de masline nu folositi unt
- 250 gr faina tip 000
- 25 gr cacao doua linguri cu varf
- 1 pliculet praf de copt
- 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu
Instructions
- Porniți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un castron mare, cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și cele două linguri de cacao. Amestecați bine pentru a le combina uniform.
- Într-un alt castron, bateți ouăle cu zahărul, sarea, vanilia și esența de rom, folosind un mixer, până când zahărul se dizolvă complet și compoziția devine pufoasă.
- Adăugați iaurtul, uleiul și dulceața în compoziția cu ouă și mixați până la omogenizare.
- Începeți să încorporați amestecul de făină în două etape, amestecând ușor de fiecare dată până când totul este bine încorporat. Dacă doriți, adăugați nuci tocate sau fulgi de ciocolată pentru un plus de gust și textură.
- Turnați aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35 de minute. Verificați dacă este gata folosind o scobitoare – dacă iese curată, negresa este coaptă.