Orez Mexican – Garnitură Aromată și Rețetă de Post
Orez mexican de post, aromat și ușor de făcut. O garnitură delicioasă cu chimen, usturoi și lime, perfectă pentru zilele de post sau mese rapide.
Servings: 2 Persoane
Ingredients
- 180 g orez cu bob lung
- 480 ml apă
- 2 lingurițe vegeta 8 g
- 1 linguriță chimen măcinat 2 g
- 3 căței de usturoi tocați
- 1 ardei mediu 120 g, cubulețe
- 1 ceapă medie 100–120 g, tocată
- 2 linguri ulei 30 ml
- 2 linguri pastă de tomate 40 g
- Coriandru proaspăt – 1 mână mică
- Suc de la 1 lime 1–2 linguri + coajă rasă (opțional)
Instructions
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și călește ceapa și ardeiul 3–4 minute.
- Adaugă usturoiul, vegeta și chimenul și gătește 30 de secunde.
- Încorporează orezul crud și amestecă-l bine.
- Adaugă pasta de tomate și gătește 1 minut.
- Toarnă apa fierbinte, acoperă și fierbe 15–18 minute la foc mic.
- Lasă la odihnit 5 minute, apoi afânează cu furculița.
- Adaugă coriandru proaspăt și 1–2 linguri de suc de lime.