Paste cu usturoi si ulei de masline
O masa rapida si gustoasa, aceste Paste cu usturoi si ulei de masline este gata in aproximativ 15 minute, se face din ingrediente putine si simple cu care obtinem un preparat delicios, simplu si gustos.
Ingredients
- 400 g paste spaghete
- 4 linguri ulei de masline extra virgin
- 4 graunti de usturoi tocat marunt
- 3 linguri patrunjel tocat marunt
- piper proaspat macinat dupa gust
In plus
- 4-5 L apa pentru fiert pastele
- 1 lingurita de sare
- 1 ardei picant optional
- parmezan proaspat ras pentru servit
Instructions
- Incepem acest preparat cu pastele, adica punem apa la fiert, cand fierbe adaugam sarea si pastele. Amestecam de cateva ori la inceput sa nu se lipeasca.
- Gatim pastele cu un minut mai putin de cat scrie pe ambalaj.
- Intr-o tigatie incapatoare si antiaderenta preferabil, punem uleiul la foc mediu.
- Cand uleiul este incins, adaugam usturoiul tocat marunt si ardeiul picant daca folositi, lasam la foc mic pentru cateva secunde, depinde de cat de mare a fost tocat.
- Can usutoiul a prins foarte putina culoare, oprim focul si lasam deoparte pana ce si pastele sunt gata. Important este ca usturoiul sa nu devina maro. Daca acest lucru sa intamplat, aruncati-l si luati-o de la capat. Am explicat mai sus dece.
- Cand pastele au fiert, adica sunt usor negatite, punem din nou usturoiul la incins la foc mic, oprim o cana din apa de la paste si scurgem restul de apa.
- Cand sa incins uleiul si usturoiul adaugam pastele si putin din apa oprita cat sa formam un sos. Mai gatim pentru un minut pana ce apa a scazut si pastele au prins gust si aroma.
- Adaugam la final si patrunjelul si amestecam bine.
- Servim imediat cu branza parmezan deasupra.
- Pofta va doresc!