Prajitura cu dovleac si nuci
Moale si umeda la mijloc, cu dovleac si nuci prajite si cu aroma de scortisoara, aceasta prajitura cu dovleac si nuci este minunata intr-o zi de toamna.
Equipment
- tava 20*30
Ingredients
- 2 oua mari
- 200 gr zahar brun sau 100 alb si 100 brun
- 100 gr iaurt grecesc
- 100 ml ulei
- 1 lingura coaja de portocala
- 320 gr faina
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite praf de copt
- un praf sare
- 1 lingurita scortisoara
- ¼ lingurita nucsoara
- ¼ lingurita ghimbir macinat
- 300 gr dovleac dat pe razatoare
- 100 gr nuci prajite tocate marunt
decor
- o mana fulgi de migdale sau seminte de dovleac, ce aveti
Instructions
- Preincalzim cuptorul la 180 ° C si pregatim o tava cu hartie de copt.
- Prajim intr-o tigaie antiaderenta nucile, apoi le tocam marunt.Razuim dovleacul pe razatoarea mare.
- Intr-un bol mare amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si aromele, mai putin coaja de portocala.
- Intr-un bol amestecam ouale, uleiul, zaharul, sarea, coaja de portocala si iaurtul. Cand sa topit zaharul adaugam acest amestec peste faina.
- Ametecam faina cu lichidele pana la omogenizare. Obtinem un aluat dens si este ok asa.
- Peste aluat adaugam dovleacul si nucile si le incorporam.
- Aluatul obtinut merge in tava pregatita, deasupra decoram dupa preferinta cu seminte de dovleac sau migdale.
- Prajitura merge la cuptor pentru circa 25-27 de minute. Faceti testul cu scobitoarea.
- Pofta va doresc!