Prajitura cu morcovi sistafide - fata zahar
Aromata, pufoasa si plina de ingrediente naturale si sanatoase. O prajitura delicioasa care o sa va incante.
Equipment
- tava 23/23
Ingredients
- 200 gr stafide
- 2 oua medii
- 180 gr morcov ras
- 150 ml lapte
- 100 ml ulei
- 230 gr faina
- 2 linguri suc de lamaie
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 linguri coaja de portocala
- 1 praf sare
- 1 lingura esenta vanilie
- 150 gr nuca prajita obtional
Instructions
- Intr-un bol punem laptele la temperatura camerei, peste care adaugam sucul de lamaie.
Amestecam si lasam deoparte pentru circa 10 minute. Timp in care ne ocupam de restul ingredientelor - Separat intr-un alt bol, amestecam faina cu sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Se dau morcovii pe razatoarea mare.
- Intr-un robot de bucatarie se adauga, ouale, stafidele , laptele, coaja de portocala, esenta de vanilie si uleiul. Blendam pana obtine o pasta fina. Amestecul obtinut se agauga peste faina, se amesteca cu ajutorul unui tel stil para sau cu mixerul pana ce toate ingredientele s-au amestecat bine intre ele. La final se adauga morcovii.
- Merge la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, sau faceti testul cu scobitoarea,
aceasta trebuie sa iese putin umeda. Pentru ca este o prajitura cu multi morcovi, stafide...etc, nu este nevoie sa stea la cuptor pana ce scobitoare va iesi perfect curata, astfel riscati sa o uscati in interior. Prajitura va creste uniform si foarte frumos. - Pofta va doresc