Prajitura frageda cu mere - de post
Prajitura cu Mere de post este una dintre acele deserturi simple, gustoase, fara prea mari pretentii atunci cand vine vorba de preparare dar care te cucereste cu fiecare imbucatura
Equipment
- tava 20/30 sau 22/33
Ingredients
Blat
- 250 ml apa minerala
- 170 gr zahar
- 150 ml ulei
- 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu nu cu varf
- 1 lingurita praf de copt nu cu varf
- 1 lingura coaja lamaie
- 1 lingura esenta vanilie
- 630-660 gr faina depinde de tipul de faina folosita
Umplutura
- 1.5 kg mere
- 100 gr zahar
- zeama de la o lamaie
- 1/2 lingurite scortisoara obtional
- 1/2 lingurite ghimbir obtional
- 1/2 lingurite nucsoara obtional
- 100-150 gr nuca prajita si maruntita
Instructions
- Prima data se pregatesc merele. Se curata de coaje si in functie de preferinta se taie cuburi marunte sau se dau pe razatoare. Peste mere se adauga sucul de lamaie proaspat stors, zaharul si uleiul. Se calesc la foc potrivit pana ce tot sucul sa eliminat, apoi se pun deoparte la racit .
- Cand sa-au racit se amesteca scortisoara, ghimbirul si nucsoara cu o lingura de zahar si se adauga peste mere. Zaharul va impiedica lipirea aromelor pe o cantitate mica de mere.
- Se adauga faina si se amesteca pana obtinem un blat nelipicios nu foarte vartos. Aluatul obtinut se imparte in doua foi egale.
- Pornim cuptorul la 180 ° C si se pregateste o tava de prajituri cu hartie de copt.
- Prima foaie se intinde si se pune in tava pregatita. Se inteapa din loc in loc cu o furculita iar peste aceasta se adauga merele calite si nucile prajite.
- Se intinde si se pune deasupra cea de-a doua foaie, la fel se inteapa cu o furculita din loc in loc.
- Merge la cuptor pentru circa 35 de minute, sau trece testul cu scobitoarea.
- Dupa ce sa racit se pudreaza cu zahar dupa preferinta.Pofta va doresc!