Rulouri cu spanac si cascaval - din aluat foietaj cumparat
Un preparat simplu si foarte gustos, rulourile cu spanac si cascaval facute cu aluat cumparat sunt o idee simpla de gustare sau aperitiv.
Ingredients
- 1 pachet aluat foietaj
- 200 gr spanac proaspat pentru a obtine aproximativ 100 gr de spanac fiert i scurs de apa
- 100 gr cascaval razuit
- ½ lingurita ceapa granulata
- ½ lingurita usturoi granulat sau un graunte usturoi proaspat pisat marunt
- 1 ou mare
- susan si mac pentru decor
Instructions
- Prima data se pregateste spanacul. Acesta se fierbe pentru 4-5 minute, se scurge de apa, apoi cand sa racit se taie marunt.
- Se pregateste o tava cu hartie de copt, si se porneste cuptorul la 200°C . Intr-un bol se amesteca spanacul, cascavalul, ceapa, usturoiul si albusul de ou.
- Aluatul se intinde pe masa de lucru, apoi se taie in doua pe lungime, iar amestecul de cascaval si spanac se intinde peste cele doua fasii de luat.
- Cele doua margini laterale sunt apoi aduse catre centru, peste spanac, precum in imaginea de mai jos. Acestea se taie apoi in functie de preferinta,( 4-5 cm lungime) si se aseaza pe tava deja pregatita. Galbenusul de ou se amesteca cu o lingura de lapte ( obtional ) iar apoi cu acesta se ung toate rulourile. Daca vreti crestati putin deasupra cu un cutit fiecare rulou in parte, apoi presarati desupra susan si mac.
- Rulourile merg la cuptor pentru aproximativ 15 minute, sau devin aurii. Pofta va doresc!
Notes
Aluatul folosit de mine este unul cu o cantitate mica de grasime, acesta este unul dintre motivele pentru care rulourile nu au foarte multe foi subtiri si crocante precum un aluat normal.