Salata de paste cu mozzarella si salam
Rapida, gustoasa si satioasa, aceasta Salata de paste cu mozzarella si salam este un pranz minunat, delicioasa si servita cu multa placere la un gratar, sau cand mai vreti voi.
Ingredients
- 250 g paste negatite
- 150 g salam uscat
- 100 g masline verzi sau alt fel de masline
- 10 rosii cherry taiate pe jumatate
- 2 castraveti micuti sau jumatate castravete mare tip englezesc
- ½ ceapa rosie mica tocata fin
- 1 lingura busuioc proaspat* optional
Dressing
- 100 ml ulei de masline extra virgin
- 4-5 linguri otet eu am folosit de mere
- 1 lingura miere de albine
- 20-30 g parmezan ras fin
- 1 lingura maioneza
- 2 graunti de usturoi dati pe razatoarea fina sau pisati
- ½ lingurita oregano uscat
- ½ lingurita busuioc uscat
- ½ lingurita patrunjel uscat
- ⅓ lingurita sare sau adaugati dupa gust
- piper proaspat macinat dupa gust
Instructions
- Punem la fiert o oala cu apa, cand apa incepe sa fiarba adaugam o lingurita de sare si pastele. Fierben pastele conform instruciunilor de pe ambalaj. Atentie sa nu le fierbem prea mult.
- In timpul in care fierbe apa si pastele, ne ocupam de dressing.
- Toate ingredientele pentru dressing se pun intr-un borcan cu capac si se agita energic pana se topeste atat mierea cat si sarea.
- Pregatim si restul ingredientelor pentru salata. Taiem rosiile, castravetii, maslinele, salamul si ceea ce mai punem in salata.
- Can pastele au fiert, le scurgem de apa, apoi le trecem sub un jet de apa rece sa oprim gatirea.
- Cand pastele sunt inca usor caldute, le punem intr-un castron apoi adaugam cateva linguri de dressing peste le si amestecam bine. Va povesteam mai sus dece facem acest lucru, dar este optional.
- Peste paste punem apoi si restul ingredientelor, amestecam si mai potrivin la gust cu cat dressing este nevoie.
- Pofta buna!