Brioșe cu Dovlecei, Mărar și Brânză
Aceste brioșe cu dovlecei, mărar și brânză sunt ușor de făcut, folosind doar câteva ingrediente și sunt extraordinare de gustoase. Combinarea brânzei, mărarului și a dovleceilor în aceste mici delicii va deveni rapid preferata voastră!
Servings: 12 Briose
Equipment
- Forma pentru 12 Briose
Ingredients
- 125 g dovlecei dați pe răzătoare și scurși de zeamă – obținuți dintr-un dovlecel întreg de circa 250 g
- 60 g brânză feta sau brânză tare de vaci
- 2 ouă mărime medie
- 180 g făină
- 100 g iaurt grecesc sau orice tip de iaurt
- 20 g ulei aproximativ 2 linguri
- 2 linguri mărar tocat fin
- 1 linguriță praf de copt linguriță rasă, nu cu vârf
Instructions
- Se spală dovlecelul/dovleceii și se dau pe răzătoarea mare. Se pun la scurs într-o sită pentru 15 minute.
- Într-un bol, se amestecă făina și praful de copt.
- Se preîncălzește cuptorul la 180° C.
- Într-un bol încăpător, se bat ouăle cu un tel sau mixer. Se adaugă apoi uleiul, mărarul, iaurtul și brânza. După ce sunt încorporate, se adaugă dovleceii bine scurși de zeamă.
- Opțional, la acest punct, se pot adăuga condimente suplimentare, precum piper, oregano sau busuioc.
- La final, se încorporează făina și se amestecă cu o lingură sau spatulă până se obține un amestec omogen.
- Aluatul se distribuie egal în 12 forme de brioșe deja pregătite.
- Se coc brioșele pentru aproximativ 20 de minute sau până când trec testul cu scobitoarea.
- Poftă bună!