Briose de ciocolata
Ciocolatoase, moi si umede la interior, aceste Briose cu ciocolata sunt perfecte pentru toti cei care iubesc ciocolata sau desertul dulce ciocolatos.
Equipment
- Tava sau forme pentru briose
Ingredients
- 250 g faina
- 40 g cacao 5 linguri cu aproximatie
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 si ½ lingurite praf de copt
- ½ lingurita sare
- 2 oua marimea M
- 120 g zahar alb
- 100 g zahar brun
- 150 g iaurt grecesc
- 120 ml ulei
- 100 ml cafea fierbinte sau 1lingura cafea ness dizolvata in 100 ml apa
- 100-200 fulgi de ciocolata
Instructions
- Preincalzim cuptorul la 200 ° C si pregatim 11 - 12 forme pentru briose.
- Intr-un bol incapator amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si cacaua. Lasam deoparte pentru pasul urmator.
- Intr-un bol incapator amestecam ouale cu zaharul alb si brun la viteza mare. Cand zaharul sa topit, adaugam uleiul, iaurtul si omogenizam.
- Peste amestecul lichid punem jumatate din faina, omogenizam, este important sa nu exageram aici cu mixerul. Daca vreti puteti sa folositi chiar un tel.
- Adaugam ultima parte din faina apoi cafeaua fierbinte si omogenizam.
- La final incorporam cu o spatula si fulgii/picaturile de ciocolata.
- Impartim aluatul in 11 - 12 briose si bagam la cuptor.
- Lasam briosele la 200 ° C pentru primele 5 minute apoi coboram temperatura la 180 ° C pana sunt coapte la interior. Undeva in jurul a 22 minute in total.