Moi si pufoase, cu o textura frageda, umede la mijloc si gust intens de ciocolata, aceste Briose de ciocolata sunt pentru toti cei care iubesc desertul dulce, ciocolatos.
Cand vreti ceva bun, cu gust intens de ciocolata, simplu de pregatit si care este gata in aproximativ 30 de minute, puteti conta pe reteta acestor Briose de ciocolata. Daca va plac deserturile ciocolatoase, va recomand sa incercati aceasta prajitura Brownie cu cafea, deoarece o sa va cucereasca.
Puneti cu incredere si fulgi de ciocolata si veti face aceste Briose cu ciocolata desertul perfect sau micul dejun de rasfat.
Va las o poza mai jos sa va arat cat de mari si frumoase cresc, apoi mijlocul umed si pufos care parca promite placerea garanata cu fiecare bucatita.
Ciocolata este desertul acela ispititor, care nu te lasa sa te tii linistit de dieta.
Glumesc binenteles, dar cu toate astea ciocolata este delicioasa si cu gandul la ea am pregatit si aceste minunate briose. Cine nu iubeste ciocolata si desertul cu gust intens de ciocolata?
Am testat cateva combinatii, mai mult sau mai putin reusite in dorinta de a obtine briose ciocolatoase, moi si pufoase la interior. In mod special mi-am dorit gust intens ciocolatos si o textura moale dar mai ales umeda la interior.
- Uleiul si iaurtul ofera textura moale si umeda la interior, ne dandu-le voie sa se usuce la interior.
- Praful de copt si bicarbonatul de sodiu fac aceste briose sa creasca repede si frumos.
- Cafeaua intensifica gustul de ciocolata si folosita fierbinte ajuta cacaua sa se topeasca inainte de a ajunge la cuptor. Impreun dau gustul minunat de ciocolata.
- Temperatura impreuna cu cei doi agenti de crestere, ajuta aceste briose sa creasca repede, mari si frumoase. Primele 5 minute coacem la 200 grade C, temperatura mare ajuta briosele sa creasca repede, apoi reducem la 180 de grade C pana se coc si la interior. Timpul total de coacere este in jurul a 20-22 de minute.
Retete similare:
Briose de ciocolata
Equipment
- Tava sau forme pentru briose
Ingredients
- 250 g faina
- 40 g cacao 5 linguri cu aproximatie
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 si ½ lingurite praf de copt
- ½ lingurita sare
- 2 oua marimea M
- 120 g zahar alb
- 100 g zahar brun
- 150 g iaurt grecesc
- 120 ml ulei
- 100 ml cafea fierbinte sau 1lingura cafea ness dizolvata in 100 ml apa
- 100-200 fulgi de ciocolata
Instructions
- Preincalzim cuptorul la 200 ° C si pregatim 11 - 12 forme pentru briose.
- Intr-un bol incapator amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si cacaua. Lasam deoparte pentru pasul urmator.
- Intr-un bol incapator amestecam ouale cu zaharul alb si brun la viteza mare. Cand zaharul sa topit, adaugam uleiul, iaurtul si omogenizam.
- Peste amestecul lichid punem jumatate din faina, omogenizam, este important sa nu exageram aici cu mixerul. Daca vreti puteti sa folositi chiar un tel.
- Adaugam ultima parte din faina apoi cafeaua fierbinte si omogenizam.
- La final incorporam cu o spatula si fulgii/picaturile de ciocolata.
- Impartim aluatul in 11 - 12 briose si bagam la cuptor.
- Lasam briosele la 200 ° C pentru primele 5 minute apoi coboram temperatura la 180 ° C pana sunt coapte la interior. Undeva in jurul a 22 minute in total.
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
