Dacă mă urmăriți de ceva vreme, probabil ați observat că în fiecare vară gătesc cât mai multe rețete cu dovlecei. Sunt ieftini, versatili și atât de ușor de transformat în preparate delicioase, încât profit de sezon din plin. După succesul rețetelor mele de clătite cu dovlecei, waffles cu dovlecei și brioșe sărate cu dovlecei, a […]
Aceasta este a treia rețetă din seria „Salatele mele de vară, bune pentru meal prep” și una dintre preferatele mele. Se pregătește rapid, este plină de legume proaspete, are un dressing cremos pe bază de iaurt grecesc și, cel mai important, se păstrează excelent la frigider. Este genul de salată pe care o pregătesc o […]
Dacă îți place combinația dintre ciocolata intensă și fructele ușor acrișoare, acest brownie cu cireșe este desertul pe care trebuie să îl încerci. Rețeta pornește de la brownie-ul meu cu cafea, pe care l-am adaptat pentru vară, adăugând cireșe proaspete care echilibrează perfect intensitatea ciocolatei. Are o textură densă și ușor umedă, un gust intens […]
Salată Mexicană de Paste cu Pui O salată mexicană de paste fresh, colorată și bogată în proteină, cu pui, porumb rumenit, fasole neagră, avocado și un dressing cremos cu iaurt grecesc. Perfectă pentru meal prep, prânz la birou sau o cină ușoară de vară. Această salată mexicană de paste face parte din seria mea de […]
Această prăjitură pufoasă cu cireșe și caise nu este un pandișpan clasic cu fructe, ci un blat fraged, bogat și incredibil de moale, care aproape se topește în gură, dar care rămâne suficient de stabil încât să susțină perfect fructele atât la suprafață, cât și în interior. Dacă vă gândiți la un pandișpan clasic cu […]
Dacă există o salată pe care aș putea să o țin în frigider toată vara, aceasta ar fi sigur una dintre ele. Este fresh, cremoasă fără să fie grea, plină de legume crocante și perfectă pentru zilele călduroase când nu ai chef să gătești prea mult. Îmi place pentru că se face rapid, este sățioasă, […]
După ce am făcut de mai multe ori Prăjitura simplă cu caise și mi-a plăcut atât de mult textura blatului, am pornit de la aceeași bază pentru această variantă de vară, cu câteva mici ajustări. Am redus puțin cantitatea de zahăr, iar de data aceasta am înlocuit combinația de lapte și lămâie (folosită la varianta […]
O pâine moale, înaltă și perfectă pentru feliat Aceasta este o pâine de casă cu fermentație lentă, cu interior moale și aerat, ideală pentru feliat și folosit în sandwich-uri, toast sau mese simple de zi cu zi. Se face din ingrediente simple și nu necesită tehnici complicate, dar rezultatul este o pâine cu gust bogat, […]
Sunt genul de gogoși pe care le fac atunci când am nevoie de ceva rapid, fără să complic prea mult lucrurile în bucătărie. Varianta de bază este foarte simplă, cu vanilie, și exact așa le prefer de cele mai multe ori. Din același aluat însă, pot să fac și variante diferite, dacă vreau să folosesc […]
Sunt zile în care casa miroase a cafea și liniște. Și sunt zile în care micul dejun e pâine cu salam, mâncat în grabă, cu ghiozdane pe jumătate închise și „mamaaa, unde-mi sunt șosetele?”. Între ele trăim, de fapt. Între dorința de a face totul frumos și realitatea cu băieți activi, zgomot și multă viață. […]
Acest cozonac cu smântână este una dintre rețetele pe care le fac de mai multe ori pe an, nu doar de sărbători. Îl fac când mi-e poftă. Sau când simt nevoia de liniște. Aluatul are ceva……..după ce încep să îl frământ, parcă se face liniște și în capul meu, din toată agitația de zi cu […]
Dacă ești în căutarea unei prăjituri de post cu mere care să fie simplă, pufoasă și rapid de făcut, această rețetă este exact ce îți trebuie. Se face fără mixer, din ingrediente la îndemână, și iese de fiecare dată aromată și fragedă. Este genul de desert de post pe care îl poți adapta ușor, în […]