Chec cu nuca de cocos
Daca va place nuca de cocos, aroma deoasebita a acesteia si daca va place textura fulgilor de nuca de cocos, o sa va placa tare mult si acest deosebit Chec cu nuca de cocos.
Ingredients
- 3 oua mari
- 180 gr faina
- 180 gr zahar
- 80 gr fulgi cocos
- 90 ml ulei cocos puteti folosi si unt 80% grasime
- 90 ml lapte de cocos
- ½ lingurita sare
- 1 plic praf de copt
Decor
- 20 gr fulgi de cocos
- 50 gr zahar pudra
- 1-2 linguri laptede cocos sau suc de lamaie
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 180° C si pregateste o tava pentru chec cu hartie de copt.
- Intr-un bol incapator amesteca faina si praful de copt.
- Intr-un alt castron, bate ouale cu zaharul si praful de sare pana devin pufoase.
- Adauga treptat jumatate din cantitatea de ulei si lapte si omogenizeaza.
- Complecteaza cu jumatate din amestecul de faina si omogenizeaza.
- Repeta folosind restul de lapte, ulei de cocos si faina si amesteca pana cand toate ingredientele sunt omogenizate. Adauga fulgii de cocos.
- Toarna aluatul intr-o tava si baga-l la cuptor pentru circa 35 de minute. Pentru siguranta, poti face testul cu scobitoarea.
Decor
- Intr-un paha sau castron mic amesteca zaharul pudra cu sucul de lamaie si omogenizeaza.
- Cand checul sa racit toarna acest amestec pe desupra. Daca vrei presara si o mana de fulgi de cocos.
- Pofta Buna!