Chec marmorat - reteta simpla
Checul este un desert simplu, pufos si parfumat obtinut din ingrediente putine si accesibile. Reteta mea de Chec marmorat - reteta simpla, o sa va cucereasca cu textura moale si pufoasa si cu parfumul deosebit.
Equipment
- tava 23x13 eu am folosit tava pentru cozonac deoarece este un chec marisor.
Ingredients
- 4 oua mici medii
- 250 g zahar
- ½ lingurita sare
- 2 fiole vanilie sau doua linguri
- 150 ml lapte
- 100 ml ulei
- 300 g faina
- 1 praf de copt 10 g
partea de chec cu cacao
- 2 linguri cacao
- 1 lingurita cafea ness
- 3 linguri apa fiarta 45 ml
- 1 lingurita coaja de portocala
- jumatate fiola esenta de rom sau o lingurita
Instructions
- Intr-un bol incapator punem ouale intregi, sarea, zaharul si vanilia si mixam la viteza mare pana se topeste zaharul iar ouale sunt pufoase si aproape albe la culoare, in jur de 5-7 minute.
- Amestecam intr-un bol faina si praful de copt si lasam deoparte.
- Punem intr-un pahar cele 2 linguri de cacao, cafeaua, romul, portocala si apa fierbinte si amestecam pana formam o pasta.
- In bolul cu ouale punem jumatate de faina, uleiul si amestecam usor cu un tel pana la omogenizare.
- Adaugam a doua parte de faina si laptele si omogenizam. Lucram incet sa pastram aerul incorporat in oua.
- Impartim aluatul in doua boluri, cantitati egale cu aproximatie.
- Peste una dintre partile de aluat adaugam amestecul de cacao si omogenizam.
- Preincalzim cuptorul la 180 ℃ si pregatim o tava cu hartie de copt.
- Punem in tava una sau doua linguri de aluat alb, apoi in mijlocul acestuia venim cu aceias cantitate de aluat cu cacao. Repetam pana am terminat atat aluatul alb cat si pe cel cu cacao.
- Bagam la cuptor si coacem pentru o ora sau faceti testul cu scobitoarea.
- Pofta va doresc!