Cornuri pufoase cu nutella si nuci
Sunt super pufoase, umplute cu nutella si nuci prajite. Se fac usor si fara multa munca, daca vreti o reteta buna pentru cornuri pufoase in general, indiferent de umplutura aleasa, aceasta reteta este exact ceea ce aveti nevoie.
Ingredients
- 2 oua mari
- 200 ml lapte
- 100 gr zahar
- 80 ml ulei
- 500-550 gr faina depinde de tipul de faina folosit
- 7 gr drojdie uscata un pliculet
- ½ lingurita sare
- 1 lingura vanilie sau zahar vanilat
Umplutura
- 120 gr nutella daca nu folositi nuci aveti nevoie de circa 150 gr nutella
- 30-40 gr nuci obtional
Decor
- 1 galbenus ou
- 1 lingura lapte
Instructions
- Se incalzeste putin laptele, ca pentru paine, peste care se adauga drojdia impreuna cu o lingura de zahar, din totalul de zahar folosit. Se lasa deoparte pentru 10 minte timp in care drojdia trebuie sa faca spuma.
- Peste lapte se adauga apoi restul de zahar si se amesteca pana se topeste, apoi uleiul si vanilia.
- Intr-un vas incapator se pune 500 gr faina, am explicat mai sus dece nu toata deodata. Se adauga ouale si sarea, apoi amestecul de lapte, zahar si ulei. Se framanta pana se obtine un aluat moale, nelipicos. Se pune deoparte la crescut pana isi dubleaza volumul. Circa o ora si jumatate.
- Cand aluatul a crescut, se framanta putin si se imparte in doua parti egale. Prima bucata se face precum o bila rotunda, apoi se intinde, si se taie in 8 triunghiuri egale. Vezi poza
- Nutella se pune intr-un bol peste care se adauga apoi nucile prajite si tocate marunt, se amesteca pana la omogenizare.
- Pe ficare triungi obtinut se adauga o lingurita de ciocolata, se ruleaza in forma de corn. Se pun intr-o tava incapatoare pregatita in prealabil cu hartie de copt. Se lasa din nou la crescut pentru circa 25 de minute.
- Dupa 15 minute se porneste cuptorul la 175° si se amesteca galbenusul de ou impreuna cu laptele. Cand cornurile au crescut, se ung cu amestecul de galbenus si lapte, pentru luciu si aspect frumos. Se baga la cuptor pentru circa 25 de minute.
- Recomand sa se verifice cuptorul des, in primul rand pentru ca acestea difera mult intre ele, apoi pentru ca avem un aluat cu zahar in componenta iar cornurile se pot rumenii foarte usor, dar cu toate astea este posibil sa nu fie facute in interior. Daca ridicati temperatura mai sus, se pot arde foarte repede si nu se vor coace.Se repeta pasii de mai sus cu aluatul ramas.Pofta Mare!