Dimineata, la pranza, ca si gustare si in orice moment al zilei aceste Cornuri pufoase cu nutella si nuci o sa va faca ziua mai buna. Sunt super pufoase, dulci si aromate, se fac usor fara multa munca si o sa va bucure atat pe voi dar mai ales pe ai vostri.
Rasfatati-va, incepeti ziua cu un mic dejun delicios, pufos, dulce si cu multa ciocolata. Aceste Cornuri pufoase cu nutella si nuci sunt o idee minunata pentru micul dejun, de gustare, atunci cand plecati la drum, la pachetel si oricand in timpul zilei alaturi de un pahar de lapte.
Azi vreau sa impart cu voi cum reusesc sa obtin cornuri pufoase de fiecare data, fara mare efort si fara ingrediente speciale. Aluatul acestor cornuri pufoase este usor de pregatit din doar cateva ingrediente simple pe care sunt sigura ca le aveti in bucataria voastra.
Cum obtinem cornuri pufoase fara mare efort?
- Tine-ti cont de faina folosita. Daca aveti tipul de faina specificat in reteta este foarte bine, daca nu intotdeauna adaugati faina treptat si nu toata odata. Uneori mai multa sau mai putina decat cantitatea din reteta, deoarece folositi un alt tip de faina. Diferenta nu va fi foarte mare, poate 1 sau 2 linguri mai mult sau mai putin. Lucrul acesta va asigura ca nu veti obtine un aluat vartos si tare. Cu cat aluatul are mai multa faina, cu atat cornurile vor fi mai „indesate” vor creste mult mai greu si nu vor fi pufoase. Vreti sa adaugati faina cat sa obtineti un aluat usor moale si nelipicios.
- Folositi cu incredere arome. Foarte potrivite pentru cornuri in general sunt lamaia, vanilia sau portocala. De cele mai multe ori acestea sunt deja in bucataria voastra.
- Tine-ti aluatul odata obtinut in loc calduros sa poate creste bine. Nu grabiti procesul, stiu ca asteptarea este grea 🙂 cunoasc sentimuntul. Daca va doriti cornuri pufoase si gustoase, neaparat acordati-le timp sa creasca atat aluatul initial cat si dupa ce ati format si umplut cornurile.
Dupa parerea mea nimic nu bate cornurile pufoase facute in casa, cu ingrediente simple si de buna calitate. Sunt cu mult superioare atat calitativ cat si la gust peste cele cumparate din comert. Nu ma intelegeti gresit, sunt bune si acelea, daca imi dati unul caldut il devorez instant. Cu toate acestea cele facute in casa sunt cu adevarat cele pe care le prefer, atat eu cat si ai mei. Daca nu va place cioclata, am mai jos cateva alternative pentru voi.
Cu ce se pot umple aceste cornuri pufoase?
- Cu nutella, sau cu nutella si nuci precum am ales si eu azi.
- Gem sau dulceata de orice fel aveti, sau gem amestecat cu nuci prajite. O nebunie! Aici gasit o reteta de cornuri pufoase umplute cu dulceata de gutui.
- Branza dulce, adaugati si o mana de stafide impreuna cu putina vanilie si o sa va lingeti degetele la final 🙂
- Cu rahat.
De asemenea sunt foarte bune si cu branza sarata, pentru asta nu trebuie decat sa scoateti zaharul din componenta aluatului si sa pastrati doar o lingurita doua, cat sa ajute drojdia sa creasca la inceput.
Cornuri pufoase cu nutella si nuci
Ingredients
- 2 oua mari
- 200 ml lapte
- 100 gr zahar
- 80 ml ulei
- 500-550 gr faina depinde de tipul de faina folosit
- 7 gr drojdie uscata un pliculet
- ½ lingurita sare
- 1 lingura vanilie sau zahar vanilat
Umplutura
- 120 gr nutella daca nu folositi nuci aveti nevoie de circa 150 gr nutella
- 30-40 gr nuci obtional
Decor
- 1 galbenus ou
- 1 lingura lapte
Instructions
- Se incalzeste putin laptele, ca pentru paine, peste care se adauga drojdia impreuna cu o lingura de zahar, din totalul de zahar folosit. Se lasa deoparte pentru 10 minte timp in care drojdia trebuie sa faca spuma.
- Peste lapte se adauga apoi restul de zahar si se amesteca pana se topeste, apoi uleiul si vanilia.
- Intr-un vas incapator se pune 500 gr faina, am explicat mai sus dece nu toata deodata. Se adauga ouale si sarea, apoi amestecul de lapte, zahar si ulei. Se framanta pana se obtine un aluat moale, nelipicos. Se pune deoparte la crescut pana isi dubleaza volumul. Circa o ora si jumatate.
- Cand aluatul a crescut, se framanta putin si se imparte in doua parti egale. Prima bucata se face precum o bila rotunda, apoi se intinde, si se taie in 8 triunghiuri egale. Vezi poza
- Nutella se pune intr-un bol peste care se adauga apoi nucile prajite si tocate marunt, se amesteca pana la omogenizare.
- Pe ficare triungi obtinut se adauga o lingurita de ciocolata, se ruleaza in forma de corn. Se pun intr-o tava incapatoare pregatita in prealabil cu hartie de copt. Se lasa din nou la crescut pentru circa 25 de minute.
- Dupa 15 minute se porneste cuptorul la 175° si se amesteca galbenusul de ou impreuna cu laptele. Cand cornurile au crescut, se ung cu amestecul de galbenus si lapte, pentru luciu si aspect frumos. Se baga la cuptor pentru circa 25 de minute.
- Recomand sa se verifice cuptorul des, in primul rand pentru ca acestea difera mult intre ele, apoi pentru ca avem un aluat cu zahar in componenta iar cornurile se pot rumenii foarte usor, dar cu toate astea este posibil sa nu fie facute in interior. Daca ridicati temperatura mai sus, se pot arde foarte repede si nu se vor coace.Se repeta pasii de mai sus cu aluatul ramas.Pofta Mare!
Va mai recomand:
Cornuri pufoase cu gem si nuci
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ma gasiti si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la current.
