Hummus - reteta simpla
Aceasta este reteta mea preferata de hummus, este o reteta simpla si cu doar cateva ingrediente ve-ti obtine cel mai gustos si cremos hummus.
Equipment
- procesor alimentar sau blender
Ingredients
- 1 conserva naut fiert
- 2 linguri pasta tahini aproximativ 60 grame
- 50-60 ml suc de lamaie
- 45-50 ml apa rece de la frigider
- 1 graunte usturoi
- ½ lingurita sare
- ⅓ lingurita piper
- 1 lingura ulei masline 1 lingura in plus pentru a pune deasupra
- ½ lingurita chimion obtional
Instructions
- In vasul unui procesor alimentar adaugati pasta de susan (tahini) usturoiul tocat marunt, sarea, piperul, uleiul si sucul de lamaie. Procesati pana obtineti o pasta fina, aproximativ 1 minut. Tot aici adaugati si chimionul daca folositi.
- Peste pasta obtinut se adauga apoi nautul si treptat apa rece, de la frigider, sau daca aveti chiar cu putina gheata. Amestecati din nou pana obtineti o pasta fina, neteda si matasoasa, aproximativ 3-4 minute. Gustati si daca mai este nevoie adaugati sare si piper dupa gust. De asemenea, daca este prea gros, mai adaugati putina apa pana obtineti consistenta dorita.
- Pune-ti Hummusul obtinut in bolul din care urmeaza sa il serviti, apoi adaugati inca o lingura de ulei de masline deasupra, putina boia de ardeo dulce sau afumata, sau cateva boabe de naut.Pofta va doresc!