Prajitura cu mere - de post
Parfumata, moale si pufoasa la mijloc si plina de mere suculente, aceasta Prajitura cu mere - de post o sa va cucereasca
Equipment
- tava diametru 20 cm
Ingredients
Mere
- 500-600 gr mere
- 1 lingura ulei
- 1-2 linguri zahar
Blat
- 100 ml apa puteti folosi lapte vegetal, de migdale, soia
- 100 ml apa minerala
- 70 ml ulei
- 100 gr dulceata gutui orice dulceata aveti
- 100 gr zahar brun este bun si alb
- 280 gr faina
- ⅓ lingurita sare
- 1½ lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita scortisoara
- ⅓ lingurita ghimbir uscat macinat
- ⅓ lingurita nucsoara
- 1 lingura extract de vanilie sau 1 fiola
Decor
- 30 gr fulgi de migdale
- 1 lingura zahar pudra
Instructions
Merele
- Acestease curata de coaja si se taiein cubulete mici sau dupa preferinta.
- Intr-o cratita se pune uleiul, zaharul si merele si se lasa la calit la foc mediu pana si-au eliminat tot sucul. Se pun deoparte la racit.
Blat
- Intr-un bol mic se amesteca faina, aromele folosite si praful de copt sibicarbonatul de sodiu.
- Intr-un bol mai mare se amesteca apa, apa minerala, dulceata, zaharul, vanilia, sarea, uleiul pana se topeste zaharul.
- Peste ingredientele lichide se adauga faina in 2-3 etape si se amesteca doar pana se obtine un mestec omogen. Se incorporeaza apoi merele calite.
- Aluatul se pune in tava tapetata cu hartie de copt, deasupra decoram cu migdale si apoi bagam la cuptorul preincalzit la 180° C pt circa 45 de minute sau trece testul cu scobitoarea.