Prajitura simpla cu lamaie
Simpla dar delicioasa, aceasta prajitura este ceea ce ai nevoie intr-o zi can cauti "ceva dulce" rapid si fara mari pretentii.
Servings: 16 bucati
Equipment
- tava 23x35
Ingredients
- 200 gr zahar
- 300 gr faina tip 000
- 4 oua mari
- 100 ml ulei masline sau floarea soarelui
- 120 gr iaurt
- 50 ml suc de lamaie proaspat stors
- coaja rasa de la 2 lamai
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
Instructions
- Se porneste cuptorul la 200°C si se pregateste o tava cu hartie de copt.
- Intr-un bol se amesteca faina, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
- Ouale impreuna cu sarea si zaharul se bat spuma cu ajutrul unui mixer pana ce devin pufoase si devin aproape albe la culoare. Aproximativ 7 minute.
- Peste oua se adauga una - doua linguri de iaurt, ulei, faina si coaja de lamaie, se amesteca usor , nu foarte energic cu ajutorul unei spatule. Se repeta pana toate ingredientele sunt incorporate bine.
- Merge apoi la cuptor la 200°C pentru 10minute, apoi temperatura este redusa la 180-190°C pana ceblatul este copt, adica alte 12-13 minute. Verificati deoarece toate cuptoarele difera, fiecare il stie pe al sau.
- Dupa ce sa copt, se lasa la racit in tava pentru 5 minute, apoi se transfera pe un gratar pana se raceste complet. Dupa preferinta, putin zahar deasupra inainte de servire. Pofta va doresc!