Aceasta Prajitura simpla cu lamaie este de fapt si de drept un pandispan pufos, aromat cu multa lamaie. Este extraordinar de buna, apoi se face usor si repede din ingrediente putine si la indemana.
Aceasta este reteta mea de pandispan, pe care o pregatesc atunci cand vreau o baza simpla de prajitura pe care apoi o personalizez dupa cum avem pofta sau se cere.
Poate foarte usor fi folosit ca si blat de tort, umplut apoi dupa placul si dupa gustul fiecaruia. Eu am numit-o Prajitura simpla cu lamaie pentru simplu fapt ca am adaugat multa coaja rasa de lamaie in compozitie. Ca sa fiu mai precisa, coaja de la doua lamai.
Dece cred ca o sa va placa?
- Este simpla si usoara. De multe ori cautam „ceva dulce”, cred ca acesta este termenul cel mai des intalnit atunci cand suntem acasa si ne gandim la un desert, care sa fie simplu, fara prea mari pretentii si usor de pregatit.
- Apoi zic ca o sa fie pe placul vostru pentru ca este bine aromata cu multa lamaie. Cum ziceam si mai sus am folosit coaja de la doua lamai mari, aceasta dandu-i o aroma deosebita.
- Are in componenta ingrediente simple si pe care le gasiti cu siguranta la voi in bucatarie. Aici ma refer la oua spre exemplu, faina, ulei sau iaurt.
- Aceasta reteta poate foarte usor fi personalizata si cu usurinta face un delicios blat de tort, fix din aceste ingrediente si aceste cantitati. Blatul creste repede si unifor, precum in imaginea de mai jos.
Care este secretul acestei prajituri?
- Ca intotdeauna, recomand sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei, nu folositi oua sau iaurt direct de la frigider. Blatul nu o sa creasca daca acestea sunt reci.
- Nu este nevoie sa separati ouale, ma refer la albusuri de galbenusuri si preparate separat. Cu toate asta recomand sa le acordati putin timp. Adica, mixati-le bine cu mixerul pana devin aproape albe si sunt pufoase.
- Atunci cand adaugati faina, cat si restul ingredientelor peste oua, adaugati-le treptat. Putina faina, putin iaurt si putin ulei, amestecati usor cu o spatula sau cu un tel si cam asta este.
Prajitura simpla cu lamaie
Equipment
- tava 23x35
Ingredients
- 200 gr zahar
- 300 gr faina tip 000
- 4 oua mari
- 100 ml ulei masline sau floarea soarelui
- 120 gr iaurt
- 50 ml suc de lamaie proaspat stors
- coaja rasa de la 2 lamai
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
Instructions
- Se porneste cuptorul la 200°C si se pregateste o tava cu hartie de copt.
- Intr-un bol se amesteca faina, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
- Ouale impreuna cu sarea si zaharul se bat spuma cu ajutrul unui mixer pana ce devin pufoase si devin aproape albe la culoare. Aproximativ 7 minute.
- Peste oua se adauga una - doua linguri de iaurt, ulei, faina si coaja de lamaie, se amesteca usor , nu foarte energic cu ajutorul unei spatule. Se repeta pana toate ingredientele sunt incorporate bine.
- Merge apoi la cuptor la 200°C pentru 10minute, apoi temperatura este redusa la 180-190°C pana ceblatul este copt, adica alte 12-13 minute. Verificati deoarece toate cuptoarele difera, fiecare il stie pe al sau.
- Dupa ce sa copt, se lasa la racit in tava pentru 5 minute, apoi se transfera pe un gratar pana se raceste complet. Dupa preferinta, putin zahar deasupra inainte de servire. Pofta va doresc!
Daca va plac prajiturile cu lamaie va recomand sa incercati aceast delicios Chec cu lamaie – simplu si usor de prearat si binenteles aromat cu multa lamaie
Sau aceasta Prajitura cu lamaie – Lemon Bras – are o baza crocanta si un mijloc moale si cremos aromat cu multa lamaie, ca sa nu mai zic ca se face foarte usor si nu necesita mult timp.
O alta prajitura deosebita cu multa lamaie este si acesta Prajitura cu lamaie si lapte condensat – o sa va placa tare mult pentru ca este cu adevarat pentru toti iubitorii de desert cu lamaie.
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la current.
Aboneaza-te!
[wpforms id=”1257″]
