Simplu si usor de pregatit, aceste Paste cu sos de rosii si busuioc sunt gustoase, gata in timp scurt si ideala in zilele aglomerate din timpul saptamanii.
Atunci cand vreti ceva gustos, rapid si simplu, va puteti baza pe aceasta reteta de paste cu sos de rosii si busuioc.
Sosul se face repede, in timpul in care fierb pastele, din doar cateva ingrediente, pe care le aveti la indemana si poate fi pregatit oricand in timpul anului.
Cu cateva condimente simple precum usturoi, piper, oregano si busuioc, puteti transforma un sos simplu de rosii pasate, intr-un adevarat deliciu.
Pentru un plus de gust, cateva felii de ardei picant sau fulgi de ardei picant, vor face aceste paste si mai interesante.
V-am povestit de-a lungul timpului cum cu ajutorul pastelor imi conving pofticiosii sa manance si alte legume proaspete, exemplu este aceasta reteta de Paste cremoase cu ricotta si brocoli.
Cu acesta reteta nu este nevoie sa conving pe nimeni de nimic, pentru ca sunt super simple si gustoase si toate lumea le vrea. Lucky me! 😉
Va spunea in urma cu ceva timp ca ma consider o norocoasa deoarece am mancat pentru prima data paste cu sos, de orice fel ar fi acesta, la ele acasa, in Italia.
Timp de 2 ani cat am locuiti acolo, am mancat paste facute in mod traditional, de italieni, care mi-au impartasit retete vechi de familie, sau retete rapide cu ce gaseau in frigider sau in camara.
Asa este si reteta de azi, cum paste se gasesc in orice bucatarie, sos de rosii in camara, tot ce trebuie sa faci este sa fierbi pastele si sa condimentezi dupa bunul plac.
Va recunosc ca am avut ceva teama cand am publicat prima reteta de Paste. Sunt aceste Paste cu spanac si cascaval.
Am observat ca este mare zarva cu retetele, care sunt sau nu originale si/sau corecte.
Experienta mea a fost una simpla si frumoasa, am mancat paste cu x si z ingrediente, cum va ziceam facute de italieni la ei acasa, asa cum mama mea facea ciorba spre exemplu,si niciodata nu mi-au spus ca reteta originala este aceasta sau alta.
Am inteles ca fiecare face paste dupa bunul plac, dupa posibilitate si ca este bine sa stii ca ceva, adica un ingredient merge bine in combinatie cu un altul. Cam asta este tot, restul tine de cei mai priceputi, cu studii culinare si experienata. Nu este cazul meu, aceasta este o reteta fara pretentii de chef, doar o reteta care imi place si o pregatesc des.
Cu siguranta! O sa fie spectaculoase mai ales daca sunt pregatite atunci cand rosiile sunt in plin sezon, coapte, dulci si parfumate.
Daca folositi rosii proaspete, indepartati coaja si semintele si fierbeti sosul ceva mai mult, pana ce sucul acestora a scazut.
Pentru aceste paste in mod normal eu folosesc rosii pasate, sunt accesibile, se gasesc in orice supermarket si stiu ca eu pot sa condimentez dupa placul meu deoarece nu contin nimic altceva.
Chiar va rog!
Le-am incercat cu:
In cei peste 2 ani petrecuti in Italia, am lucrat pentru o perioada scurta intr-un restaurant. The Chef mi-a recomandat sa nu gatesc niciodata pastele chiar cat scrie pe ambalaj.
Dece?
Sa le dam voie sa se gateasca si impreuna cu sosul pe care l-am pregatit. Adica:
Daca au nevoie de 10 minute pentru a fi fierte, pe la minutul 8 sau 9 transferam pastele in sos si mai gatim si acolo putin.
In felul acesta, pastele absorb din gustul si savoarea sosului, obtinand astfel un preparat gustos si savuros.
Dacă ești ca mine și iubești deserturile parfumate cu lămâie, atunci acest articol este pentru…
Prăjitură fragedă cu mere este una dintre acele rețete tradiționale care îți aduce aminte de…
Conopida la Cuptor – Garnitura Delicioasă și Sănătoasă pentru Orice Masă. Conopida la cuptor este…
Rulada cu mere este un desert clasic, apreciat pentru aroma sa inconfundabilă și textura sa…
Un strop de nostalgie și un vârf de inovație Acești biscuiți sunt o bucățică din…
Imaginează-ți o prăjitură cu lămâie și mac, îmbrăcată în glazură de zahăr: aroma proaspătă a…