Simplu de pregatit si din ingrediente de buna calitate, aceste Brioșe cu banane sunt moi si pufoase, cu o textura frageda si usor umede la interior, imbracate cu o aroma deosebita de banane si vanilie.
O rețetă dragă mie, perfectă pentru diminețile când timpul pare să se oprească. Ideală pentru zilele petrecute alături de cei dragi, când nu există grabă, ci doar dorința de a te răsfăța alături de familie.
Aceste brioșe cu banane sunt preparate cu ingrediente sănătoase, precum bananele coapte, untul și iaurtul, și se fac extrem de ușor, fără să transformi întreaga bucătărie într-un haos. Dacă ești în căutarea unor rețete rapide și delicioase, aceasta este alegerea perfectă!
Gustul lor este deosebit, o combinație reușită între dulceața naturală a bananelor și aroma vaniliei, rezultând brioșe pufoase care se păstrează proaspete timp de mai multe zile. Îți garantăm că nu vor rezista mult, fiind atât de delicioase încât îți vei dori să prepari o cantitate dublă!
Dacă îți plac bananele, îți recomand și rețeta de Chec cu banane, care este perfectă pentru un mic dejun sănătos, sau Banana bread fără zahăr adăugat, o opțiune delicioasă și sănătoasă.
De asemenea, poți încerca brioșele cu ovăz și banane fără zahăr adăugat pentru o gustare hrănitoare. Iar dacă ești în căutarea unei variante cu un conținut mic de zahăr, brioșele cu morcovi și banane cu doar 100 g zahăr sunt o alegere excelentă!
Banane coapte: Bananele coapte sunt esențiale pentru a oferi dulceață naturală și o textură pufoasă. Asigură-te că sunt bine coapte pentru cele mai bune rezultate.
Unt: Adaugă o savoare bogată și contribuie la o textură moale. Poți folosi unt clasic sau o variantă vegetală, în funcție de preferințe.
Iaurt: Folosit pentru a adăuga umiditate și un gust cremos, iaurtul ajută la obținerea unei brioșe pufoase. Poți opta pentru iaurt grecesc pentru un plus de proteine.
Zahăr: Chiar dacă rețeta este mai sănătoasă, puțin zahăr ajută la intensificarea gustului. Poți utiliza zahăr brun pentru un gust mai caramelizat.
Vanilie: Esența de vanilie adaugă o aromă subtilă, care completează perfect bananele. Este o alegere excelentă pentru a îmbogăți aroma finală a brioșelor.
Făină: Făina de grâu este ingredientul principal, dar poți experimenta și cu făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă.
Praf de copt: Acest ingredient este esențial pentru a asigura o textură pufoasă și aerată.
Preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă pentru brioșe cu forme de hârtie.
Mixează ingredientele umede: Într-un bol mare, zdrobește bananele coapte și adaugă untul topit, iaurtul, oul, zahărul și vanilia. Amestecă bine până la omogenizare.
Adaugă ingredientele uscate: Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adaugă acest amestec în bolul cu ingredientele umede și amestecă până la omogenizare. Evită amestecarea excesivă.
Umple formele de brioșe: Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le aproximativ 2/3.
Coace brioșele: Pune tava în cuptor și coace timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul unei brioșe iese curată.
Răcește și servește: Lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un suport de răcire. Servește-le calde sau la temperatura camerei.
Am încercat această rețetă de multe ori. Așa cum v-am mai spus și în trecut, cu alte ocazii, am obținut preparate comestibile, dar de care nu m-am declarat 100% satisfăcută.
Simțeam că se poate mai bine, așa că n-am renunțat.
Cred că primul lucru pe care îl greșeam era că îmi doream cu disperare să obțin 12 brioșe. Nu acceptam faptul că pot ieși mai puține, 9 sau 10. Așa că am decis să îmi scot din cap cantitatea și să mă concentrez exclusiv pe calitate.
Așa s-a întâmplat și când am pregătit rețeta de Brioșe cu morcovi, unde obținem tot 10 brioșe, nu 12.
Din rețeta de mai sus veți obține 10 brioșe mari și frumoase, dar puteți obține mai multe sau mai puține, depinde de formele pentru brioșe folosite.
Eu am întotdeauna în bucătărie cel puțin 3 forme pentru brioșe, iar niciuna nu seamănă cu cealaltă.
Prin urmare, vă sfătuiesc să țineți cont de formele folosite, astfel încât să puteți anticipa câte brioșe obțineți la final.
Sugestii de servire:
Cu unt și gem: Servește brioșele cu o unsoare de unt și gem de fructe pentru un mic dejun delicios sau o gustare perfectă.
Cu frișcă: Adaugă o lingură de frișcă deasupra brioșelor pentru un desert mai sofisticat. Poți folosi frișcă naturală sau o alternativă vegană.
Decorate cu nuci sau semințe: Presară deasupra brioșelor câteva nuci măcinate sau semințe (de dovleac, floarea-soarelui) pentru un plus de textură și nutriție.
Cu ciocolată: Dacă ești un iubitor de ciocolată, poți adăuga chipsuri de ciocolată în aluat pentru un gust decadent.
Variații delicioase:
Brioșe cu ciocolată și banane: Adaugă chipsuri de ciocolată în aluatul de brioșe pentru o variantă dulce și decadentă.
Brioșe cu nuci: Încorporați nuci tocate sau alune de pădure în aluat pentru a adăuga o textură crocantă.
Brioșe cu fructe: În loc de banane, poți experimenta cu alte fructe, cum ar fi piersici sau mere rase, pentru a obține o variantă diferită.
Brioșe cu ovăz: Înlocuiește o parte din făină cu ovăz măcinat pentru a crea o variantă mai sănătoasă și hrănitoare.
Brioșe cu mirodenii: Adaugă scorțișoară sau nucșoară pentru a intensifica aroma și a oferi un gust călduros.
Brioșele cu banane sunt nu doar ușor de preparat, ci și versatile și delicioase. Indiferent de varianta pe care o alegi sau de modul în care le servești, sunt sigur că vor fi un succes la fiecare masă. Te încurajez să încerci această rețetă și să împărtășești cu noi impresiile tale! Nu uita să ne spui cum au ieșit și dacă ai experimentat cu alte ingrediente sau variații!
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea. Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.
Ne puteți găsi și urmări și pe:
Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.
Zi frumoasă!
Dacă ești ca mine și iubești deserturile parfumate cu lămâie, atunci acest articol este pentru…
Prăjitură fragedă cu mere este una dintre acele rețete tradiționale care îți aduce aminte de…
Conopida la Cuptor – Garnitura Delicioasă și Sănătoasă pentru Orice Masă. Conopida la cuptor este…
Rulada cu mere este un desert clasic, apreciat pentru aroma sa inconfundabilă și textura sa…
Un strop de nostalgie și un vârf de inovație Acești biscuiți sunt o bucățică din…
Imaginează-ți o prăjitură cu lămâie și mac, îmbrăcată în glazură de zahăr: aroma proaspătă a…