Aceste Briose cu vanilie sunt pufoase si umede la interior, cu o aroma minunata de vanilie, se fac usor si cu ingrediente pe care le aveti deja in bucataria voastra.
O briosa pufoasa si parfumata impreuna cu o cana fierbinte de cafea, sau ceai, sunt exact ceea ce uneori avem nevoie pentru un inceput de zi minunat. Daca va doriti un mic dejun cu care sa va simtiti cu adevarat rasfatati, incercati aceste delicioase Briose cu vanilie.
In diminetile in care timpul ne permite, noi ne rasfatam fie cu o portie generoasa de briose, sau cu o portie la fel de generoasa de clatite. Dar sunt dimineti in care parca nu vrem sa prajim clatite, dar vrem un mic dejun delicios si dulce. Aceste briose sunt fix ceea ce avem nevoie.
Puteti servi aceste briose cu o portie generoasa de fructe proaspete alaturi, capsuni spre exemplu, sau poate cu cateva linguri de dulceata sau nutela. Aluatul acestor briose este unul versatil, in care puteti pune fructe proapete precum afine sau zmeura, sau dece nu fulgi de ciocolata.
Dece cred ca o sa va placa?
- Se fac foarte usor, amestecati ingredientele pana la omogenizare, apoi la cuptor. Prin urmare nu pierdeti mult timp in bucatarie.
- Contin ingrediente la indemana, nu este nevoie sa mergeti la supermarket sau magazin. Contin ingrediente simple si de baza precum oua, ulei sau faina.
- Pot fi usor personalizate dupa bunul plac. Puteti adauga fulgi de ciocolata sau fructe poaspete precum mure sau afine.
- Sunt minunate ca si gustare, desert usor dar mai ales la pachetel.
Cum obtinem briose pufoase si parumate?
- Folositi faina pentru prajituri, dar daca nu aveti faina de tip 000, orice ce alta faina va fi buna pentru aceste briose, important este sa fie trecuta prin sita de cateva ori inainte.
- Daca vreti un gust intens de vanilie, amestecati zaharul cu extractul sau esenta de vanilie si lasati-l deoparte pentru 5-10 minute. In felul acesta zaharul se va imbiba in vanilie iar in momentul in care se va amesteca cu restul ingredientlor, va elibera toata aroma.
- Cum am mai spus si in alte retete, atunci cand vreti sa obtineti un aluat care sa creasca usor, in care ati folosit praf de copt, nu exagerati cu mixerul. Amestecati doar pana obtineti un aluat omogen si atat. Cu cat aluatul va produce mai putin gluten cu atat va creste mai bine si uniform.
Briose cu vanilie
Equipment
- 14 forme pentru briose
Ingredients
- 3 oua mari
- 220 gr zahar
- 160 ml ulei
- 260 gr faina tip 000
- 50 ml lapte
- 2 linguri extract de vanilie sau 2 fiole esenta de vanilie Dr.Oetker
- ½ lingurita sare
- 1 plic praf de copt
Instructions
- Porniti cuptorul la 210 C si pregatiti 14 forme pentru briose. Eu folosesc o tava cu 12 forme de briose si separat 2 forme din silicon.
- Intr-un bol amestecati faina cu sarea si praful de copt.
- Separat intr-un castron mai incapator cu ajutorul unui mixer, se bat ouale cu zaharul pentru cateva secunde, peste care se adauga apoi laptele, uleiul si extractul de vanilie, se amesteca pana se obtine un aluat omogen.
- La final se adauga faina, aluatul obtinu se imparte in cele 14 forme, apoi merg la cuptorul incins pentru aproximativ 13-15 minute, sau faceti testul cu scobitoarea.
Va mai recomand:
Briose cu lamaie – cu mac si parfumate cu multa lamaie
Parfumate si cu fructe – Briose cu piersici
Fara zahar – Briose cu banane si pere coapte
Savuroase – Briose cu spanac, cascaval, ceapa si usturoi verde.
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
