Aceste Briose fara zahar cu banane si pere coapte sunt moi si pufoase, sanatoase si pline de ingrediente naturale. Usor de transportat, sunt ideale la pachet sau ca gustare in parc.
Aceste Briose cu banane si pere coapte, sunt minunate. In primul rand pentru ca nu contin zahar, dar sunt totusi dulci si parfumate.
Sunt pline de ingrediente naturale, acesibile si pe care le aveti deja in bucataria voastra. Deci, porniti cuptoarele si rasfatativa cu aceste pufosenii delicioase.
Detalii,
Dupa cum cred ca stiti deja, la noi in familie Briosele sunt tare apreciate. Eu zic ca au si dece, dar sa va zic si voua.
In primul rand sunt tare gustoase, indiferent daca sunt Briose dulci, sau daca alegeti varianta celor savuroase precum Briosele cu dovlecei, marar si branza.
Apoi sunt practice si rapide. In doi timpi si trei miscari aveti aluatul gata, si tot la fel de repede se si coc. Deci nu aveti de asteptat mult pana aveti preparatul gata in farfurie. Eu zic direct in mana, ca nu are rost sa ne retinem de la bunatati.
Sunt excelent ca si gustare, oricand mergeti la drum, o briosa in gentuta este fix ceea ce o sa aveti nevoie atunci cand aveti de „alergat”.
Reteta de astazi, este si mai speciala, pentru ca nu contin zahar adaugat, prin urmare va rasfatati cu ceva atat bun dar si sanatos in acelas timp.
Briose fara zahar cu banane si pere coapte
Equipment
- tava pentru 12 briose sau forme de silicon pentru briose
Ingredients
- 2 oua mari
- 120 ml ulei
- 100 gr iaurt
- 280 gr faina
- 260 gr banane pisate
- 160 gr pere coapte
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 esenta vanilie
- 1 praf de sare ⅓ lingurita
Instructions
- Prima data ne ocupam de pere. Eu am avut nevoie de 3 pere de marime medie pentru a obtine cantitatea de mai sus. Acestea se spala, se taie pe jumatate si se baga la cuptorul preincalzit la 180° C pentru circa 15 minute. Perele sunt gata atunci cand infigand furculita in ele sunt moi. Ulterior vor mai merg inca odata la cuptor, deci nu trebuie sa fie foarte, foarte moi. Cand sunt gata, se curata de coaja si de samburi, apoi se toaca marunt, si se piseaza cu o furculita. Nu este nevoie sa fie precum un piure, deci daca mai raman bucatele sunt ok.
- Separat intr-un bol amestecam faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
- Intr-un alt bol se bat ouale cu praful de sare, cu ajutorul unui tel, merge chiar si cu furculita, nu este nevoie de mixer. Peste oua se adauga bananele, uleiul, iaurtul, esenta si perele. Seamesteca pana se omogenizeaza. La final se adauga faina, in doua transe.
- Altuatul obtinut se imparte in cele 12 forme de briose, apoi acestea merg la cuptorul preincalzit la 190° C pentru circa 20 de minute. Faceti testul cu scobitoarea. Obtional daca vreti puteti pune in aceste briose stafide, cantitativ nu mai mult de 100 gr deoarece ulterior nu v-or mai intra in cele 12 forme, prin urmare ve-ti avea nevoie de mai multe forme. De asemenea pentru decor puteti folosi seminte precum am facut eu, pentru un plus de textura, sau fulgi de migdale.Pofta va doresc!
Din categoria Fara Zahar va mai recomand:
Briose cu spanac, cascaval, ceapa si usturoi verde
Prajitura cu morcovi sistafide – fara zahar
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
