Simplu de pregatit si din ingrediente de buna calitate, aceste Briose cu banane sunt moi si pufoase, cu o textura frageda si usor umede la interior, imbracate cu o aroma deosebita de banane si vanilie.
O reteta draga mie, pregatita special pentru voi toti, pentru zilele in care diminetile sunt mai lungi, cand le petreceti alaturi de cei dragi, cand nu-i graba mare dar este nevoie de timp pentru rasfat, timp pentru familie.
Cu ingrediente sanatoase, precum banane, unt sau iaurt, aceste minunate Briose cu banane se fac usor, fara multa munca si fara sa murdariti toata bucataria.
Gustul este deosebit, o combinatie reusita intre banane si vanilie, sunt moi si pufoase si se pastreaza asa pentru mai multe zile. Va asigur ca nu o sa ramana, deoarece sunt atat de bune, incat o sa va para rau ca nu ati facut cantitate dubla.
Detaliile acesti retete
Am incercat aceasta reteta de multe ori. Dupa cum v-am mai spus si in trecut, cu alte ocazii, am obtinut preparate comestibile, de care nu m-am declarat 100 % satisfacuta. Simteam ca se poate mai bine, asa ca n-am renuntat.
Cred ca primul lucru pe care il greseam era acela ca imi doaream cu disperare sa obtin 12 briose. Nu acceptam faptul ca pot iesi mai putine, 9 sau 10. Asa ca am decis sa imi scot din cap cantitatea si sa ma concentrez exclusiv pe calitate.
Din reteta de mai jos veti obtine 10 briose mari si frumoase, dar puteti obtine mai multe sau mai putine, depinde de formele pentru briose folosite.
Eu am in permanenta in bucatarie am cel putin 3 forme pentru briose.
Niciuna nu seamana cu cealalta. Prin urmare va sfatuiesc sa tineti cont de formele folositi, sa puteti in felul acesta anticipa cate briose obtineti la final.
Ingredientele folosite
- Untul – am folosit unt si nu ulei. Untul ofera un gust excelent si pastreaza aceste briose moi pentru mai mult timp spre deosebire de ulei care desi face o treaba buna, pare sa le usuce la suprafata.
- Zahar brun – aduce un gust diferit acestor briose spre deosebire de cel alb si dupa cate am citit eu este ceva mai sanatos.
- Oua – sau mai bine zis oul. Da, am folosit un singur ou.
Am incercat in trecut si alte retete unde am folosit doar unul sau doua oua, deoarece am observat ca ouale in cantitate mare usuca aluatul, precum un pandispan ca sa zic asa. Am folosit doar 2 oua in aceste Briose cu dovleac, iar din aceasta reteta obtineti 15 briose grase si pufoase.
- Iaurtul – ajuta aceste briose sa fie moi si pufoase, mai mult le pastreaza umede si fragede la interior. Va recomand sa folositi iaurt grecesc deoarece este mai consistent si cremos si nu iaurt natural. Daca nu aveti iaurt cremos, pune-ti iaurtul la scurs intr-o sita. Cum am folosit si in acest Chec cu morcovi si curmale – fara zahar.
- Bananele – cred ca trebuia sa incep cu ele ca doar sunt briose cu banane, dar m-am luat cu altele. Cum va spuneam si in reteta de Banana bread, cu cat bananele sunt mai coapte cu atat mai bine. Aroma si dulceata lor la valoare maxima o gasiti in banane foarte bine coapte, genul usor negrele la culoare.
- Agenti de crestere – am folosit atat praf de copt cat si bicarbonat de sodiu. Va recomand sa nu sariti peste acest pas deoarece acestia fac briosele sa creasca frumos si repede.
Alte retete de briose va las mai jos:
Briose cu banane
Equipment
- 10 forme pentru briose
Ingredients
- 200 g faina
- ⅔ lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
- 200 g banane piure
- 100 g zahar
- 100 g iaurt grecesc
- 1 ou marimea M
- 70 g unt topit
- 1 lingura vanilie
Instructions
- Intr-un bol amestecam faina, praful de copt, sare si bicarbonatul de sodiu.
- Preincalzim cuptorul la 200 ° C si pregatim o tava cu forme pentru briose.
- Intr-un bol amestecam piureul de banane, untul topit, zaharul, iaurtul grecesc, vanilia si oual cu un tel pana obtinem un amestec omogen si zaharul sa topi.
- Incaorporam faina in doua transe, amestecand cu un tel pana la omogenizare si nu mai mult.
- Impartim aluatul in formele de briose si bagam la cuptor pentru 5 minute la 200 ° C dupa care reducem temperatura la 180 ° C pana se coc si la interior. Aproximativ 25-26 de minute per total.
- Pofta va doresc!
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
