Chec pufos cu mere

Acest Chec pufos cu mere este o delicioasa imbinare intre blatul moale si pufos, bogatia aromata a merele caramelizate, complectata de un strat crocant de crumble.

La noi in familie se face si se consuma cu mare place si in cantitati destul de maricele, desertul cu mere.

Indiferent ca este o Tarta cu mere – Apple pie pe stil american, Briose cu mere, sau o simpla Prajitura rapida cu mere, tot ce are mere, se devoreaza instant. Dar cred ca deja v-ati obisnuit cu asta.

Reteta de astazi, este din categoria, ce pregatim astazi bun si cu mere?

De data aceasta, am vrut sa fie un chec pufos, cu mere suculente si aromate si deasupra cu o textura crocanta si parfumata. Prin urmare, va prezint acest delicios Chec cu mere si crumble.

Este o explozie de arome si texturi care te duce cu gandul direct in gradina cu mere in plina Toamna.

Detalii,

Este moale si umed la interior. De multe ori am auzit fraza ” caut o reteta de chec care sa nu fie uscat „. Prin urmare, acesta, desi nu este o varianta traditionala de Chec, va asigur ca nu este deloc uscat. Este moale, umed si plin de mere caramelizate.
Este echlibrat. Este o combinatie reusita intre blatul moale si umed, aromat cu vanilie, incarcat apoi cu multe mere caramelizate, iar deasupra are un crumble aromat cu unt si scortisoara. Mirosul emanat in timpul coacerii este absolut divin.
Se face cu ingrediente putine si la idemana. Are in componenta, oua, zahar, ulei, iaurt sau faina. Dupa cum va ziceam, ingrediente ce sunt deja in bucatarie.

Cu mere? Va recomand:

Chec pufos cu Lamaie – este aromat cu multa lamaie, pufos dar si usor crocant, fiind incarcat cu seminte de mac.

Chec cu banane cacao si nuci – este extrem de pufos, umed, parfumat, cu nuci crocante dar si aromat bine.

Chec cu mere

Este plin de mere caramelizate, cu un blat moale, umed si pufos, iar deasupra are un strat generos de crumble cu aroma de unt si scortisoara

Course Desert

Cuisine Romaneasca

Keyword chec, chec cu mere, cu mere, mere

Prep Time 30

Cook Time 50

Total Time 1 20

Author Mihaela

Ingredients

Blat

2 oua medii
120 ml ulei
170 gr zahar
150 gr iaurt
200 gr faina tip 000
½ lingurita praf de copt
½ lingurita bicarbonat de sodiu
un praf sare
2 esente vanilie 2 linguri extract vanilie sau 2 pliculete zahar vanilat

Mere caramelizate

400 gr mere taiate in cubulete mici din 5 meremedii ies aproximativ 400 gr dupa ce se elimina amburii si coaja.
2 linguri zahar 50 gr
40 gr unt

Crumble

55 gr faina
40 gr unt
40 gr zahar
½ lingurita scortisoara

Instructions

Merele caramelizate

Se pregatesc merele prima data. Se elimina coaja si samburii si se toaca cubulete marunte. Avem nevoie de 400 gr de mere cubulete, nu intregi.
Se topeste untul, apoi se adauga zaharul si se lasa putin pe foc pana se face spuma. Se adauga si merele si se lasa la foc mediu pana ce tot sucul sa eliminat si sunt moi.

Blatul

Intr-un bol se amesteca, faina, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Se pun deoparte pentru pasul urmator.
Ouale, impreuna cu zaharul, sarea si zaharul vanilat sau esenta de vanilie, sunt batute cu ajutorul mixerului pana devin pufoase iar zaharul sa topit.
Peste oua se adauga uleiul, treptat in doua sau trei transe, la fel si iaurtul si faina. Se amesteca cu ajutorul unei linguri, sau cu o spatula nu foarte energic pana toate ingredientele sunt incorporate. Peste blat se adauga apoi merele caramelizate reci.

Crumble

Se amesteca faina cu zaharul si scortisoara, peste acestea se adauga untul topit si se amesteca cu mainile pana se foarmeaza frimituri.
Blatul amestecat cu merele caramelizate se pune intr-o tava pregatita deja, peste care se presara crumbe-lul. Merge la cuptorul incins la 190°C pentru circa 50 de minute. Faceti testul cu scobitoare .
Pofta va doresc!

Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.

De asemenea va astept in grupul de Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.

Zi Frumoasa!

Prajitura simpla cu pere

Prajitura cu mere caramelizate si crumble

Mihaela

Next Pulpe de pui cu legume si usturoi »

Previous « Prajitura simpla cu lamaie