Prajitura cu Mere

Blat pufos si aromat cu vanilie, mijloc umed si bogat in mere caramelizate aceasta Prajitura cu Mere o sa va cucereasca.

Desertul cu mere, indiferent de forma in care este pregatit este unul dintre cele mai indragite. 

Aceasta Prajitura cu mere o sa cucereasca pentru ca este moale si pufoasa la interior, usor umeda si plina cu mere caramelizate.

Asadar, lasati-va rasfatati cu un desert pufos de Toamna, oricand aveti pofta.

Serviti o felie generoasa dimineata langa cafeaua voastra preferata, la praz, ca gustare sau ori de cate ori vreti ceva dulce si bun. 

La noi in familie tot ce este cu mere, este foarte apreciat, sotului in mod special ii place  Placinta cu Mere.

Am pregatit de-a lungul anilor nenumarate bunatati cu mere.

Va las mai jos o lista cu cele mai indragite:

Aceasta reteta de Prajitura cu mere a fost pentru multi ani una dintre cele mai accesate retete de pe site. Am primit multe mesaje dragute din partea celor care au incercat-o, sunandu-mi cant de mult le-a placut. sunt convinsa ca o sa va placa si voua la fel de mult odata incercata. 

Detalii

Aceasta prajitura are la baza un blat pufos si umed, obtinut cu ajutorul untului. Acesta pe langa gustul deosebit si faptul ca face batul umed, nici nu ii da voie sa se usuce la interior daca prajitura nu este mancata imediat. 

Merele in aceasta reteta sunt caramelizate. Daca spre exemplu la Prajitura rapida cu mere sau la Prajitura simpla cu mere folosim merele proaspete, aici am ales sa le gatim. 

In primul rand pentru gustul deosebit de caramel pe care acestea il au pregatite in felul acesta. 

Apoi sunt diferite ca si textura, pentru ca sunt moi si suculente, si nu crocante cum sunt atunci cand sunt adaugate in stare proaspata. 

De asemenea le-am taiat in cubulete mici pentru o distribuire cat mai buna si uniforma in blatul moale si pufos. 

Toamna mie imi place in mod deosebit sa pregatesc desert cu multe arome precum scortisoara, nucsoara, ghimbir si combinatiile dintre acestea. Asa sunt aceste Briose cu dovleac

Reteta de astazi are doar vanilie deoarece am vrut sa se simta foarte bine gustul merelor caramelizate si al untului. 

Daca in schimb si voi vreti un desert parfumat cu scortisoata intr-o zi ploioasa de Toamna, va recomand acesta Prajitura rapida cu mere. 

Ce folosim la obtinerea acestui delicios desert?

  • Mere. Aici am scris un articlor despre cele mai bune mere pentru prajituri si nu numai. Va invit sa-l cititi daca aveti timp, in felul acesta puteti anticipa textura merelor odata preparate termic. 
  • Oua proaspete
  • Unt la temperatura camerei si cu un minim de 80% grasime 
  • Si bineneteles zahar.

Prajitura Cu Mere

Mihaela
Blat pufos si umed, plin de mere caramelizate. O reteta simpla, usoara si extrem de gustoasa.
5 from 2 votes
Prep Time 45 minutes
Cook Time 40 minutes
Course Dessert

Equipment

  • Tava 35*25

Ingredients
  

Blat

  • 180 gr unt temperatura camerei
  • 180 gr zahar
  • 4 oua mari
  • 250 gr faina
  • 1 pachet prag de copt
  • un praf de sare
  • 60 ml lapte
  • 1 lingura esenta vanilie
  • 50 gr migdale maruntite pentru decor

Mere Caramelizate

  • 1.5 kg mere
  • 100 gr zahar
  • 75 gr unt
  • 3-4 linguri suc de lamaie proaspat stors

Instructions
 

Mere Caramelizate

  • Mere fara coaja se taie in cubulete marunte si se amesteca cu sucul de lamaie pentru a nu oxida.
  • Intr-o cratita se pune untul, se topeste, apoi se adauga zaharul, se lasa la foc mic pana ce devine precum o spuma.
  • Adaugam merele si lasam pe foc pana ce acestea s-au inmuiat bine, iar tot sucul lasat sa evaporat.

Blat

  • Pregatim o tava cu hartie de copt si preincalzim cuptorul la 180°
  • Intr-un bol amestecam faina cu sarea si praful de copt. Punem deoparte.
  • Intr-un bol mare punem untul, zaharul, ouale, vanilia si laptele si amestecam cu un mixer la viteza mare pentru 2-3 minute.
  • Compozitia o sa arate precum o maioneza taiata, este ok asa.
  • Adaugam faina in 2-3 etape si amestecam cu mixerul la viteza mica pana omogenizam. Nu exagerati cu mixerul.
  • Adaugam merele caramelizate, la temperatura camerei si nu fierbinti si amestecam cu o lingura.
  • Punem aluatul in tava pregatita anterior si decoram cu fulgi de migdale.
  • Coacem prajitura pentru circa 40 de minute sau cel mai sigur, testati cu scobitoare.
  • Pofta va doresc!
Keyword blat pufos, mere caramelizate, prajitura cu mere

🤞 Nu rata cele mai noi retete!

3 comentarii

Lasă un răspuns