Aceste Briose cu dovleac sunt absolut perfecte, sunt moi si parfumate si se pastreaza asa pentru mult timp, apoi se fac usor si cu ingrediente la indemana.

Niciodata nu am fost fan desert cu dovleac, dupa cum va spuneam si aici, dar aceste briose sunt cu totul altceva.

Aromele folosite si dovleacul se echilibreaza perfect in aceasta reteta.

Sunt super moi si parfumate, umede la interior si sunt ideale pentru un inceput de zi minunat, alaturi de cafeaua voastra preferata.

Imediat dupa ce le-am pregatit am mancat doua, mi-au placut atat de mult incat m-am vazut nevoita sa ma opresc la doua.

Daca in schimb nu vreti sa faceti Briose, aceasta reteta merge de minune si pentru a pregati un chec cu dovleac excelent.

Presarati deasupra si niste nuci sau seminte.

De asemenea daca vreti puteti pregati acesta reteta si o delicioasa prajitura.

Puneti deasupra o crema usoara de brazna mascarpone, precum am folosit la aceasta Prajitura cu morcovi.

De retinu este faptul ca timpul de coacere difera atat daca pregatiti chec, cat si prajitura.

Checul are nevoie de aproximativ  40-42  de minute, dar cel mai sigur faceti testul cu scobitoare.

Prajitura undeva in jurul a 35 de minute, pentru o tava 20×30 cu aproximatie.

Care sunt secretele acestor briose?

• Folositi faina pentru prajituri, de tip 000, deoarece aceste briose contin destul de multe ingrediente lichide si consistente precum iaurt, ulei sau piure de dovleac. Toate acestea fac aceste briose moi si pufoase.
• Jucati-va cu aromele, eu am folosit, scortisoara, ghimbir si nucsoara. Toate impreuna se echilibreaza de minune cu gustul si aroma dovleacului. Daca vreti puteti adauga si o lingura de coaja de portocala in acest aluat, portocala aduce si ea o aroma deosebita acestor briose.
• Pentru a nu obtine briose cu o textura densa va recomand sa nu amestecati foarte mult aluatul la final. Doar pana ce obtineti un aluat omogen.

Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva.  Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.

De asemenea ne gasiti si ne puteti urmari si pe Pinterest – The Lemon Flavout.  

Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.

Zi Frumoasa!

Va mai recomand:

Cu mult dovleac, pufoasa si extrem de bine aromata – Prajitura cu Dovleac.

 

Cu multa lamaie, racoritor si revigorant  – Tort de Lamaie