Prajitura simpla cu pere este unul dintre acele prajituri simple, fara mare pretentii, pe care o pregatiti pentru voi si cei dragi voua . Se face repede, este moale si parfumata si va fi noul vostru desert preferat de catre toata familia.
Am incercat diferite retete cu pere in ultimul an, in primul rand pentru ca imi plac tare mult.
Apoi, si pentru ca baietilor mei le plac la fel de mult, dar ei le prefera coapte. Aici gasiti o reteta delicioasa de Briose cu pere coapte care noua ne place foarte mult, mai mult, nu contin zahar adaugat.
Am experimentat mult si pentru ca in curte avem un minunat par, care anul acesta a facut extrem de multe fructe.
Detalii,
Aceasta prajitura am gadit-o ca si o prajitura de familie.
Genul acela de desert de duminica, pe care mama il face repede pe fuga, in timp ce mai pregateste si o ciorbita si un fel doi. Cum este si aceasta Prajitura rapida cu mere.
Genul de prajitura care nu cere mult timp de pregatire. Odata scoasa de la cuptor, are nevoie de cel mult cateva linguri de zahar pudra deasupra.
Mama draga, niciodata nu a excelat la capitolul prajituri, intr-un final am inteles dece.
Desi mancarea mamei este cea mai buna, clar, niciodata nu cred ca a pregatit ceva dupa o reteta, sau ca a respectat reteta unui preparat.
Intotdeauna imi amintesc ca improviza in functie de ceea ce gasea prin frigider sau prin camara.
Acesta este unul dintre motivele pentru care la noi in familie desertul de duminica erau cornurile pufoase umplute cu gem, cu gem si nuci.
Des intalnite erau si cele umplute cu branza dulce. Nici pe acestea nu le facea dupa reteta binenteles.
Imi amintesc ca obisnuia sa guste din aluat sa isi dea seama daca sunt suficient de dulci. Apoi oua daca se gaseau, ” reteta” avea mai multe, daca nu, mergea si fara.
Cam asta am avut in gand atunci cand am pregatit aceasta prajitura cu pere. Din pacate niciodata nu am reusit sa fac acele cornuri pufoase cu branza dulce la fel de bune. Sau macar cat de cat aproape.
Dar odata cu trecerea anilor imi dau seama ca nici nu voi reusi vreodata sa le pregatesc la fel de bune.
Deoarece acelea erau facute de mama, iar mama gateste pentru cei dragi ei, acolo punea toata dragostea si priceperea ei. Asa cum eu pregatesc pentru familia mea acum iar voi pentru cei dragi voua.
Dece cred ca o sa va placa ?
- Se face repede si usor. Nu petreceti mult timp in bucatarie.
- Contine ingrediente simple, de baza precum oua, iaurt sau faina.
- Este super moale si parfumata, este umeda la interior iar perele dau o dulceta si o aroma deosebita.
Prajitura simpla cu pere
Prajitura simpla cu pere este unul dintre acele prajituri simple, fara mare pretentii, pe care o pregatiti pentru voi si cei dragi voua .
Equipment
- tava 20x30
Ingredients
- 2 oua mari sau 3 mici
- 150 gr zahar
- 200 gr iaurt
- 80 gr unt topi
- 220 gr faina tip 000
- 1 pliculet praf de copt
- 400 gr pere cubulete
- ½ sare lingurite
- 2 linguri extract de vanilie
- 30 gr fulgi de migdale pentru decor obtional
Instructions
- Se pregateste o tava cu hartie de copt si se preincalzeste cuptorul la 180° C.Pere se curata de coaje si se taien cubulete.
- Ouale, zaharul, sarea si vanilia se bat cu mixerul pentru cateva minute, sau pana zaharul sa topit si ouale sunt usor pufoase.
- Peste oua se adauga iaurtul si untul topi, se amesteca cu mixerul pana la omogenizare. Seadauga si faiana amestecata cu praful de copt. Amestecam pana la omogenizare. La final se incorporeaza perele cu ajutorul unei linguri sau cu o spatula.
- Aluatul merege in tava regatita deja, deasupra se presara migdale, apoi merge la cuptor pana trece testul cu scobitoarea si sa rumenit frumos.
- Pofta va doresc!
Va mai recomand:
Briose fara zahar cu banane si pere coapte
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
