Mihaela
Aceasta reteta de Dovlecei Pane este una simpla dar extrem de gustoase. In general Dovleceii pane sunt tare apreciati, toti cei pe care ii stiu iubesc acest preparat simplu, gustos si foarte rapid. Merg de minune cu un sos simplu de usturoi sau cu un sos de iaurt, usturoi si verdeturi. Este genul acela de preparat care se face acum si dupa 5 minute deja nu mai este. Sunt usor de facut si la ce succes au, de multe ori te intrebi : „oare dece nu fac mai des?” .
De cand ma stiu in perioada de vara, cred ca mancam saptamanal dovlecei pane. Si pe buna dreptate as zice, sunt gustosi, se fac repede si merg de minune cu un sos de usturoi alaturi. Imi adauc aminte ca intotdeauna mancam cateva felii imediat dupa ce le pregateam, nu mai aveam rabdare pana ne asezam cu totii la masa, sau pana ii terminam de prajit. Cu toate acestea, va recunosc ca in ultimii ani nu i-am mai pregatit atat de des, si asta nu datorita faptului ca nu ne mai plac. Departe de noi acest gand.
Dupa cum va supean si Aici, in reteta de Chiftelute la cuptor, incercam pe cat posibil sa evitam prajelile. Motiv pentru care acesti deliciosi dovlecei pane se fac mai rar dar se mananca imediat si aproape niciodata nu sunt de ajuns.
Dupa cum se vede si in imaginea de mai sus, noi ii taiem putin mai grosuti, cam de 0.5cm cu aproximatie. In felul acesta atunci cand sunt prajiti nu devin foarte moi, raman putin crocanti, iar gustul de dovlecel se simte bine. Nu faceti ca noi, taiatii dupa bunul gust si bunul plac.
Dovlecei pane
Ingredients
- 2 dovlecei medii aproximativ 500 gr in total
- 3 oua medii
- 3 linguri de faina
- ½ lingurite sare
- ulei pentru prajit aproximativ 350 ml
- piper dupa gust
- 1 lingura parmezan obtional
- ½ oregano uscat obtional
Instructions
- Se spala si se taie dovleceii felii cu grosimea de 0.5cm ( jumatate de cm ), se presare sare si se pun la scurs pentru macar 10 minute. In felul acesta elimina din surplusul de apa.
- Intre timp, se bat ouale cu putina sare si piper cu ajutorul unei tel sau chiar cu furculita, separat pe o farfurie se pune faina. Daca vreti peste oua puteti adauga putin parmezan si oregano pentru un plus de gust si aroma. Dar asta este obtional, in functie de gustul fiecaruia.
- Dupa ce s-au scurs dovleceii, se mai tamponeaza cu un prosop de bucatarie din hartie, de tot excesul de apa, apoi se dau prin faina,dupa care prin ou si merg la prajit in uleiul bine incins. Daca vreti o crusta si mai crocanta, repetati de doua ori pasul faina / ou. Pofta va doresc!
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la current.
Aboneaza-te!
[wpforms id=”1257″]
