MihaelaAceasta Prajitura Fanta este delicioasa, este combinatia perfecta dintre blatul pufos, crema de branza si unt usor aromata, apoi jeleul de portocale, delicios si viu colorant.
As vrea sa va spun ca am incercat aceasta reteta din pura curiozitate. Este una dintre cele mai laudate prajituri, motiv pentru care am zis sa o incerc si eu, sa vad ce si cum.
Dupa cum va puteti da seama, am adaptat aceasta reteta dupa gustul nostru.
Jeleul de portocale este facut din suc de portocale, proaspat stors si nu din Fanta. Crema este pe baza de branza Philadelphia si unt, o alegere personala dar cred ca ceva mai sanatoasa.
Dece cred ca o sa va placa?
- Pe primul loc este gustul. Blat pufos de cacao, crema de branza si unt usor aromata, iar deasupra jeleul de portocala care este plin de aroma si culoare.
- Arata extraordinar de bine, este un desert cu care puteti impresiona atunci cand aveti oaspeti si vreti sa fiti o gazda extraordinara.
- Am evitat folosirea sucului fanta, sau a cremelor la plic, contine doar ingrediente naturale si de calitate care vor rezulta intr-un produs final deosebit.
Cum pregatim aceasta delicioasa prajitura?
Desi pare complicat de pregatit, va asigur ca nu este. Daca initial cand priviti lista de ingrediente o sa va lase impresia ca ve-ti petrece jumatate de zi in bucatarie, stati linistiti pentru ca nu este cazul. Pentru un desert bun, plin de aroma , dulceata si savoare cum este aceasta delicioasa prajitura, este foarte usor de pregatit. Prin urmare cared ca o sa va placa si mai mult datorita si acestui fapt.
- Blatul se face simplu si usor. Se bat ouale separat, apoi se adauga un amestec de faina si cacao si cam asta este.
- Crema de branza, se face cu igredientele la temperatura camerei, simplu amestecand toate ingredientele, respecatand doar ordinea.
- Jeleul de portocale, la fel de usor, la baie de aburi, in jur de 15 minute pana ce se ingroasa si cam asta a fost tot.
Daca sunteti iubitori de prajituri cu aroma intensa de fructe, va mai recomand:
Prajitura cu Lamaie – Lemon Bars
Prajitura cu Lamaie si Lapte Condensat
Daca in schimb vreti un alt desert cu aroma de portocala, va recomand sa incercati acest delicos Chec cu portocale si cacao.
Prajitura Fanta
Ingredients
Blat
- 7 oua mari
- 170 gr zahar
- 120 gr faina pt prajituri
- 30 gr cacao
- 1 lingura esenta vanilie
- 1 praf sare
Crema de Branza
- 250 gr branza mascarpone
- 300 gr branza tartinabila Philadelphia
- 200 gr unt
- 1 lingura esenta portcala
- 1 lingura suc lamaie proaspat stors
- 150 gr zahar pudra
Jeleu Portocale
- 800 ml suc de portocala proaspat stors
- 100 gr zahar
- 65 gr amidon de porumb
Instructions
Blat
- Se pregateste o tava 32/22 cu hartie de copt sise porneste cuptorul la 180°
- Se amesteca intr-un bol, apoi se trec prin sita, cacaoa si faina. Se pun deoparte pentru pasul urmator.
- Se separa ouale, albusurile se bat spuma cu sarea pentru 2 minute, dupa care se adauga si jumatate din zahar si se bat in continuare pana obtinem o spuma tare. Galbenusurile se bat si el cu restul de zahar, apoi se adauga esenta de vanilie.
- Peste albusurile batute spuma se adauga gelbenusurile, se amesteca incet de jos in sus nu foarte energin cu ajutorul unei spatule linguri de lemn. Se incorporeaza la fel, incet si faina. Blatul obtinut merge in tava si apoi la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, sau trece testul cu scobitoarea. Cand este gata, se mailasa in tava 3-4 minute, apoi sse scoate din tava si se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei.
Crema de branza
- Untul la temperatura camerei si taiat cubulete se amesteca cu zaharul se mixeaza pana ce devine cremos si zaharul sa topit complet. Peste unt se adauda branza tartinabila, esenta sisucul de lamaie si se mixeaza din nou pana ce toate s-au amestecat bine. Ultima data se adauga branza mascarpone se mai mixeaza din acest moment doar pana ce toate ingredientele s-au amestecat bine, nu foarte mult pentru a evitaobtinerea unei creme foarte moale.
Jeleul de portocale
- Zaharul se amesteca cu amidonul intr-un vas, apoi incet se adauga cate o lingura doua de suc de portocale, amestecandu-se cu un tel in forma de para pentru a evita formarea cocoloaselor. Cand ajunge la consistenta unei smantani, se poapte adauga si restul de suc si se amesteca bine. Jeleul se pregateste la baie de aburi, pana ajunge la consistenta unei smantani groase. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei.
Aranjam
- Cand toate partile componente au ajuns la temperatura camerei formam prajitura in forma ei finala. Punem blatul fie pe gratar de bucatarie fie innapoi in tava in care acopt, peste el se adauga crema de branza apoi jeleul de portocale. Se lasa apoi la rece pentru cel putin 4-5 ore.
- Pofta va doresc!
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
