Mihaela
Proaspata, sanatoasa si delicioasa este aceasta Salata de fasole verde. Este tot ce aveti nevoie in zilele in care vreti sa mancati ceva usor, sanatos si mai ales atunci cand vreti sa petreceti cat mai putin tip in bucatarie. Este simplu de pregati, gata in doar 20 de minute, extrem de gustoasa iar daca vreti o puteti combina foarte usor cu bucatele de branza feta sau de bacon.
Zilele trecute eram in cautare de inspiratie, stiti momentul acela in care te intrebi, ” Eu azi ce mai gatesc ?” . Acolo ma gaseam eu, din nou intrebandu-ma ce si cum sa mai pregatesc. As vrea sa fie si sanatos, daca se poate de sezon, plin de vitamine si care sa se faca repede si usor. Ne avand absolut nici o idee, am hotarat sa deschid frigiderul sa vad ce se gaseste acolo, si daca nu este ceva ce ar trebuii folosit. Nu stiu cum este la voi, dar noi de multe ori cumparam legume pe care nu le-am pregatit si servit in ultima perioada, in ideea ca atunci cand o sa deschidem frigiderul, o sa le vedem acolo, prin urmare intr-o forma sau alta v-or ajunge in farfuriile noastre. Asa am ajuns la aceasta minunata salata de fasole verde, era in frigider, binenteles cumparata in ideea de a o manca pentru ca este sanatoasa, dar fara sa stim cum sau in ce fel.
Dece cred ca o sa va placa ?
- Este gustoasa, cu un dressing usor si racoros.
- Se face repede, nu aveti nevoie de mult timp la pregatirea ei.
- Este super sanatoasa, bogata in proteine si vitamine precum calciu, fier sau magneziu. Deci, serviti o portie dubla va rog 🙂
Care este secretul acestei salate?
- Nu fierbeti pastaile prea mult, Le vreti gatite dar nu moi si pline de apa, prin urmare dupaceas, in 4 sau 5 minute sunt gata.
- Adaugati o lingurita de bicarbonat de sdiu in apa in care v-or fierbe, infelul acesta is v-or pastra culoare.
- Eu am folosit patrunjel proaspat si usturoi in dressing, impreuna v-or da un gust si o aroma extraordinara acestei salata, deci condimentati cu incredere dupapropriul gust.
Salata de fasole verde
Ingredients
- 400 gr fasole verde pastai
- 1 ardei gras rosu sau galben
- 10 rosii cherry
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
Dressing
- 3 linguri patrunjel proaspat
- 1 lingura suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
- 2 graunti usturoi
- 2 linguri ulei masline
Instructions
- Intr-o oala mare se pun la fierb 3-4 l de apa. Cand apa incepe sa fiarba se adauga sarea si lingurita de bicarbonat de sodiu, apoi fasolea verde spalata si taiata in functie de preferinta. Se lasa la fiert pentru circa 4 sau 5 minute nu mai mult. Intre timp pregatiti un bol incapator cu apa rece si cateva cuburi de gheata. Cand fasolea sa fiert, se scurge de apa si imediat se pune in bolul cu apa rece, acest lucru va impiedica fasolea sa se mai gateasca in continuare.
- Rosiile si ardeiul se taie si acestea in functie de preferinta, mai mari sau mai mici, si se pun intr-un bol. Cand fasolea sa racit, se scurge de apa bine si se pune peste rosii si ardei.
Dressing
- Dressing-ul se poate pregatii atat in blender daca va doriti un dressing fin. Prin urmare toate ingredientele se pun intr-un blender, si se mixeaza pentru cateva secunde. Daca nu vreti sa folositi blender-ul, se toaca foarte marunt patrunjelul, se piseaza usturoiul si se amesteca apoi cu restul ingredientelor. La final se adauga peste salata de fasole si se amesteca. Potriviti cu sare si piper dupa gust.Pofta va doresc!
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la current.
Aboneaza-te!
[wpforms id=”1257″]
Va mai recomand:
