Acest Aperitiv simplu cu salam, masline si branza este foarte gustos, se face usor si repede si o sa va incante atat pe voi cat si pe oaspetii vostrii. 

 

In zile de sarbatoare sau atunci cand aveti oaspeti va propun sa incercati acest Aperitiv simplu cu salam, masline si branza. Se fac extrem de simplu, nu este mult de munca si nu o sa va tina toata ziua in bucatarie.

Dece cred ca o sa va placa ?

• Sunt foarte gustoase. Branza  mozzarella se combina de minune cu maslinele si salamul in aceast aperitiv.
• Se fac extrem de usor. Aveti nevoie de cateva ingrediente, pe care le gasiti in orice magazin alimentar.
• Arata foarte bine pe platouri. Sunt colorate si apetisante.

Ingrediente necesare:

• Salam – este delicios in acest tip de aperitiv, eu am folosit Italian salami, dar il puteti inlocuii cu prosciutto sau un alt tip de salam subtire, usor uscat.
• Masline – imi plac maslinele verzi in genul acesta de aperitiv in primul rand pentru aroma si cum sunt marinate. Puteti cu incredere folosi masline negre sau masline  grecesti kalamata.
• Mozzarella  – aceasta branza este perfecta pentru genul acesta de „frigarui” aperitiv. Daca gasiti, folositi cu incredere mozarella marinata.
• Frunze  de busuioc proaspat – aduce aroma acestor frigarui aperitiv si se combina de minune cu branza mozzarella.
• Scobitori sau betisoare pentru aperitiv – gen frigarui. Acestea tin totul impreuna si ne ajuta sa nu ne murdarim 🙂

Cum marinam mozzarella ?

Pentru a marina mozzarella avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• usturoi pisat
• ulei de  masline extra virgin
• sare si piper
• arome, eu am folosit busuioc si patrunjel

Cum procedam?

1. Prima data scurgem branza mozarella si o punem intr-un borcan.
2. Turnam ulei de masline peste branza cat sa o acopere.
3. Pisam/tocam marunt usturoiul ( 1-2 catei ) adaugam peste usturoi busuiocul,patrunjelul,  sarea si piperul. Amestecam si adaugam totul peste branza.
4. Punem capacul si agitam bine borcanul de cateva ori. Patram borcanul la rece. Pentru un gust intens si o aroma placuta, va recomand sa marinati mozzarella cu 24 de ore innainte.

Aperitivele de mai sus nu contin mozzarella marinata pentru ca din pacate am uitat, prea multe de facut 🙂 probail stiti cum este. Cu toate acestea am marinat in trecut si gustul acesteaia este nemaipomenit de bun. Cu prima ocazie cand marinez branzica din nou,  am sa fac si cateva poze 🙂

Sugestii:

• Scoate-ti borcanul cu branza din frigider cu 1-2 ore innainte de folosire, deoarece uleiul la rece isi schimba consistenta.
• Folosti si alte condimente, va recomand cu incredere fulgii de ardei gras sau boia, aceasta va da un gust excelent. De asemena putin oregano uscat va aduce o aroma extraordinara acestor aperitive.
• Nu aruncati uleiul in care ati marinat mozzarella. Folositi-l cu incredere in salate, este super bun.