Mihaela
O reteta usoara dar absolut delicioasa de Cornuri pufoase umplute cu gem si nuci. Sunt super pufoase, se fac usor si contin doar ingrediente de baza si pe care cu siguranta le gasiti deja in bucataria voastra.
Cine nu iubeste cornurile calde, pufoase, cu gem, sau cu gem si nuci, sau cu ciocolata ? Cred ca noi toti, iar aceste cornuri sunt absolut delicioase, super pufoase, aromate si simplu si usor de preparat. Cum va ziceam si cand v-am prezentat aceasta reteta de Cornuri Pufoase cu Gem, imi plac din mai multe motive.
Dece cred ca o sa va placa?
- Sunt absolut delicioase,pentru ca sunt dulci dar nu foarte, astfel in cat atunci cand ajungeti la mijlocul moale si plin cu dulceata si nuci prajite sa mai primiti un plus de dulceata si aroma.
- Ingredientele sunt de baza, le aveti probabil in bucatarie. Contin; oua, lapte, faina sau zahar.
- Umplututa este la alegerea voastra, adica dulceata care va place sau pe care o aveti. Pot fi umplute cu rahat sau ciocolata.
- Sunt foarte rapid de preparat, daca nu luam in calcul timpul de crestere al aluatului, aluatul este gata in 10 minute. Rapid, simplu, ieftin si usor. O combinatie care mie imi place tare mult, sper ca si voua.
Va recomand sa incercati si aceasta reteta de Cornuri fragede cu unt daca cornurile sunt pe placul vostru dar si intr-o alta forma.
Cornuri pufoase cu gem si nuci
Ingredients
- 200 ml lapte caldut
- 100 gr zahar
- 80 ml ulei
- 2 oua mari
- 1 lingurita coaja rasa de lamaie
- 500-550 gr faina tip 000
- 7 gr drojdie uscata
- 1 praf sare
Umplutura
- 100 gr dulceata
- 50-70 gr nuci prajite
Decor
- 1 galbenus ou
- 1 lingura lapte
- 1 lingura mac
Instructions
- Se incalzeste putin laptele, ca pentru paine, peste care se adauga drojdia impreuna cu o lingura de zahar, din totalul de zahar folosit. Se lasa deoparte pentru 10 minte timp in care drojdia trebuie sa faca spuma. Daca nu a facut, drojdia nu este activa/buna. Incepeti de la capat cu o drojdie activa, buna.
- Peste lapte se adauga apoi restul de zahar si se amesteca pana se topeste, apoi uleiul si coaja de lamaie
- Intr-un vas incapator se pune 500 gr faina, am explicat Aici dece nu toata deodata. Se adauga ouale si prafu de sare, apoi amestecul de lapte, zahar si ulei. Se framanta pana se obtine un aluat moale, nelipicos. Se pune deoparte la crescut pana isi dubleaza volumul. Circa o ora si jumatate. Cand aluatul a crescut, se framanta putin si se imparte in doua parti egale. Prima bucata se face precum o bila rotunda, apoi se intinde, si se taie in 8 triunghiuri egale. Precum in imaginile de mai sus.
- Se amesteca dulceata int-un bol impreuna cu nucile tocate, apoi pe ficare triungi obtinut se adauga o lingurita de dulceata si se ruleaza in forma de corn. Se pun intr- tava incapatoare pregatita in prealabil cu hartie de copt. Se lasa din nou la crescut pentru circa 25 de minute.
- Dupa 15 minute se porneste cuptorul la 175° si se amesteca galbenusul de ou impreuna cu laptele. Cand cornurile au crescut, se ung cuamestecul de galbenus si lapte, pentru luciu si aspect frumos, se presara mac deasupra si se baga la cuptor pentru circa 25 de minute.
- Recomand sa se verifice cuptorul des, in primul rand pentru ca acestea difera mult intre ele, apoi pentru ca avem un aluat pe baza de zahar iar acesta se rumeneste foarte usor, dar cu toate astea este posibil sa nu fie facute in interior. Daca ridicati temperatura mai sus, se pot arde foarte repede si nu se vor coace.Repetati pasii de mai sus folosind aluatul ramas.Pofta va doresc!
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ma gasiti si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Va mai recomand:
