Mihaela
Suculente, gustoase, aromate si usor de preparat, aceste Pulpe de pui la cuptor cu ierburi aromatice sunt o idee rapida si sanatoasa pentru masa de pranz sau seara, menita sa satisfaca toti pofticiosii.
In zilele aglomerate din timpul saptamanii, va pugeti baza pe aceata reteta simpla dar extrem de gustoasa de Pulpe de pui la cuptor cu ierburi aromatice.
Cu doar cateva ingrediente si o mana buna de condimente, pregatiti ceva gustos, aromat care satisface orice mofturos si pofticios.
Servite alaturi de cateva paste sau cartofi si o salata verde, masa este gata in timp scurt, mai mult este satioasa, gustoasa si sanatoasa.
Detalii
Vreau sa va vorbesc putin despre condimentele folosite, deoarece ele alaturi de temeperatura la care coacem aceste pulpe fac toata treaba. Acestea garanteaza obtinerea unui preparat reusit.
Am pregatit pulpe la cuptor in multe feluri, cred ca toti am facut asta, scopul fiind sa obtinem cea mai buna carne de pui, suculenta, bine condimentata si sanatoasa.
Arome – ierburi aromatice
Am inceput de ceva timp sa imi pregatesc atat dressingul pentru salate, cat si marinata pentru carne, separat. Acest Dressing cu menta este deosebit si poate fi folosit la multe feluri de salate, vi-l recomand cu drag.
In general ma folosesc de un borcan cu capac, unde pun toate condimentele, pun capacul si agit bine.
Amestecul obtinut merge peste carne sau legume, in felul acesta ma asigur ca se face o distribuire uniforma a acestora.
Pentru reteta de azi am folosit:
- Rozmarin
- Fulgi de ardei dulce
- Miere de albine
- Usturoi
- Sare si piper
- Ulei de masline
Temeperatura la care coacem
Va recomand o temeperatura mare, circa 200 grade cu ventilatie.
Cand acestea merg la cuptorul bine incins, se rumenesc frumos si repede la suprafata. Astfel vor fi moi si suculente la interior.
Aerul fierbinte, sigileaza tot sucul in interiorul pulpelor si nu veti servi o carne uscata, dar una crocanta la suparafata si moale si suculenta la interior.
Neaparat scoateti pulpele de la frigider cu o ora inainte de a ajunge in cuptor, sa fie la temperatura camerei.
Pulpe de pui la cuptor cu ierburi aromatice
Ingredients
Pulpe
- 6 pulpe de pui cu piele si os
Condimente
- 3 graunti usturoi pisati sau dati pe razatoare
- ½ lingurita piper rosu sau negru
- ½ lingurita sare de mare sau dupa gust
- 2 linguri ulei masline
- 1 lingura rozmarin verde tocat marunt sau jumatate de lingurita rozmarin uscat
- 1 lingura miere de albine
- 1 lingurita fulgi ardei dulce
Pentru servit - optional
- 400 grame de paste fierte
- 700 grame piure de cartofi
- 1-2 linguri patrunjel proaspat tocat marunt
Instructions
- Preincalziti cuptorul la 200 ° C cu ventilatie.
- Spalati si curatati bine pulpele, apoi uscati-le cu un prosop de bucatarie.
- Intr-un borcan amestecati toate condimentele si adaugati-le peste pulpe.
- Acoperiti puplele in sosul de condimente si bagati-le la cuptor pentru circa 30-35 de minute, in functie de marimea pulpelor.
- Pofta va doresc!
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea ma gasiti si pe Pinterest – The Lemon Flavout.
Va invit si in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
