Mihaela
Delecteaza-te la pranz sau la cina cu aceasta delicioasa Salata cu branza Halloumi. Aceasta branza cipriota sarata, merge foarte bine cu legume proaspete, ierburi, bulgur, quinoa sau naut.
Pentru un plus de gust, poti oricand adauga boabe de struguri pentru a obtine o salata bogata, usor sarata, dulce – acrisoara si foarte bine echilibrata.
Eu sunt o mare iubitoare de salate, de legume proapete in general, iar aceasta salata este fix pe gustul meu, dar sper ca va fi si pe gustul vostru. Poate fi combinata foarte usor cu tot felul de legume, care mai de care mai gustoase, colorate dar mai ales pline de vitamine.
Despre branza Halloumi.
- Aceasta delicioasa branza este originara din Cipru si contine lapte de capra si oaie, uneori si lapte de vaca.
- Este bogata in proteine, fiind unul dintre motivele pentru care este des intalnita in meniurile celor ce urmeaza un regim vegetarian.
- Este o excelenta sursa de calciu.
- Marea majoritate din grasimile din aceasta branza sunt grasimi saturate, de asemenea, o portie din aceasta delicioasa branza sarata, furnizeaza pana la 40% din totalul de sare recomandat pe zi, pentru o persoana. Asadar se recomanda a fi consumata cu moderatie.
Dece cred ca o sa va placa?
- Se face repede si usor.
- Contine multe legume proaspete, sanatoase si pline de vitamine.
- Poate fi usor adaptata in functie de gustul fiecaruia. Pentru un plus de savoare si gust, puteti adauga sfecla rosie, spanac sau boabe de rodie.
- Este bogata in proteine, acesta fin un alt motiv pentru care este foarte iubita de cei care urmeaza un regim vegetarian.
- Daca va place sa petreceti timp in aer liber, la gratar alaturi de prieteni, aceasta delicioasa branza are un punct de topire redicat, deci poate fi prajita pe gratar foarte usor, mai mult gustul acesteia va fi extraordinar de bun.
Salata cu branza Halloumi
Ingredients
- 1 pachet branza halloumi 250 gr
- 1 salata verde mica sau amestec de frunze pentru salata
- 2 castraveti medii
- 10 rosii cherry
- 1 morcov mediu dat pe razatoare
- 4-5 ridichii rosii
- sare si piper dupa gust
- 1-2 linguri suc de lamaie
- 2-3 linguri ulei de masline
- 2-3 cepe verzi
- seminte dupa preferinta, mac , susan, folarea sorelui
Instructions
- Se spala si se lasa la scurs toate legumele, apoi se taie in functie de preferinta, butati mari sau medii si se pun intr-un bol.
- Sucul de lamaie se amesteca cu uleiul de masline, si se adauga peste legumele deja pregtite.
- Separat, intr-o tigaie antiaderenta se prajeste branza halloumi la foc mediu , pentru 1-2 minute pe fiecare parte, sau pana devine aurie. Acesta se serveste imediat calda impreuna cu salata deja pregatita.
Notes
- Branza halloumi are un continut mare de sare, motiv pentru care va recomand sa adaugati sare dupa gust doar la final si daca mai este nevoie.
- Pentru un regim mai dietetic, puteti inlocuii uleiul de masline cu una sau doua linguri de iaurt, in care puteti adauga si putin usturoi pisat.
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
Nu rata nici o noua retata, lasa-ti adresa de email mai jos sa te tin la current.
Aboneaza-te!
[wpforms id=”1257″]
