Mihaela
Cu aceasta reteta simpla pentre Waffles, veti obtine waffle–uri cu aroma subtila de vanilie, textura pufoasa la interior, combinata cu o crusta crocanta.
Originare din Belgia, Waffle-urile sunt nistre delicii culinare, crocante la suprafata si pufoase la interior. Se pregatesc dintr-un aluat simplu, cu oua, lapte, unt sau ulei, fiind coapte intr-un aparat special pentru waffles, pana devin aurii la culoare.
Fiind foarte populare peste tot in lume, de-a lungul timpului si in functie de tara in care sunt pregatite, exista foarte multe tipuri de waffles. Fiecare avand propria textura si gust.
Sunt waffles pufoase si moi la interior, precum cele belgiene, dar sunt si waffles sarate, facute cu diferite legume. Altele sunt mai subtiri si crocante, acestea contin cristale de zahar, care se caramelizeaza in timpul coacerii.
Pot fi consumate in diverse moduri si la diferite ore din zi.
Cel mai des sunt servite la micul dejun, servite cu miere, sirop de artar, fructe proaspete sau frisca. Dar sunt si persoane care le apreciaza ca si desert, inpodobite cu ciocolata topita, inghetata si fructe proaspete de toate felurile.
Tot la micul dejun va mai recomand:
- Panckaces – clatite pufoase in stil american
- Briose cu banane
- Clatite cu dovlecei si branza
- Avocado toast
- Cornuri pufoase
- Briose cu morcovi
Detalii,
David, ( fecioru nr 1 ) iubeste waffle-urile in stil bengian. Asa am ajuns sa ne luam aparatul pentru pregatirea acestora si sa ne punem pe treaba. Am pregatit zeci de retete si nu exagerez cu nimic. Reteta incercata pentru prima data provine dintr-o carte de bucate veche, Greate Good Food – by Julee Rosso
Am obtinut waffles delicioase folosind reteta respectiva, dar pentru ca trebuie pregatite pe repede inainte alaturi de 2 pitici, am hotarat sa incerc ceva mai simplu. Asa am ajuns la reteta de astazi de care sunt foarte incantata. Dece?
Cum sunt aceste waffles?
- delicioase
- simplu de pregatit
- usor de adaptat cu aromele preferate
- din ingrediente la indemana
Se pregatesc greu aceste waffles?
Ve-ti avea nevoie de un apar special pentru pregatirea cestor minunatii. Haide-ti sa va las mai jos un ghid simplu, despre cum facem rapid waffles:
- Prima data combinam ingredientele pentru aluat, adica: oua, lapte, ulei, arome, faina si praful de copt. Adaugati si zahar, dupa gustul vostru.
- Preincalzim aparatul de waffles confrom instructiunilor producatorului.
- Turnam aluatul in aparatul incins. Atentie sa nu va ardeti la degetele.
- Coacem waffle-urile pana sunt aurii la suprafata.
- Serviti imediat cu topigul preferat. Pofta buna!
Waffles
Equipment
- aparat de waffles
Ingredients
- 130 g faina tip 000 preferabil
- 1 lingurita praf de copt
- un praf de sare
- 2 oua marimea M
- 50 g zahar brun
- 50 ml lapte
- 50 ml ulei
- vanilie o fiola
Instructions
- Punem aparatul pentru waffles la preincalzit, conform instructiunilor producatorului.
- Amestecam intr-un bol faina si praful de copt.
- Intr-un bol amestecam ouale, zaharul, laptele, uleiul, sarea si vanilia.
- Combinam cele doua amestecuri. lichid cu faina, amestecand cu un tel sau mixer pana la omogenizare si nu mai mult.
- Ungem cu putin ulei aparatul pentru waffles, cu ajutorul unei pensule, cu mare atentie sa nu va ardeti la degete.
- Prajim waffle-urile pana devin aurii la culoare.
- Serviti imediat cu topingul preferat. Pofta Buna!
Va mai recomand:
Daca va place aceasta reteta dati-o mai departe, sa se bucure si altcineva. Va astept si pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – cu si mai multe retete delicioase, unde puteti sa imi scrieti parerea voastra sau unde va pot raspunde cu mare drag si la intrebari.
De asemenea va astept in grupul recent creat pe Facebook – Aroma de Lamaie unde impartim sfaturi utile din ale bucatariei dar si retete minunate.
Zi Frumoasa!
