Aceste brioșe cu dovlecei, mărar și brânză sunt ușor de făcut, folosind doar câteva ingrediente și sunt extraordinare de gustoase. Combinatia de brânză, mărar și dovlecei în aceste mici delicii va deveni rapid una dintre preferatele voastre!
Perfecte pentru orice moment al zilei – fie că este vorba de micul dejun, prânz, cină sau gustări între mese – aceste brioșe sunt ideale și pentru pachețelul de la școală sau pentru o gustare rapidă când sunteți pe drumuri.
La noi în familie, viața cu doi copii activi înseamnă multe drumuri: vizite în parc, la fermă sau la pădure.
Brioșele cu dovlecei sunt ideale pentru a le pune în caserolă, fiind sănătoase și gustoase, fără prea multă muncă.
De ce cred că vor fi pe placul vostru?
- Gustul – Brânza, mărarul și dovleceii se combină perfect pentru a crea o explozie de arome într-un singur muștic.
- Ușor de preparat – Nu aveți mult de muncă! Sunt foarte simplu de făcut, cu ingrediente pe care le aveți deja în bucătărie.
- Sănătoase și naturale – Aceste brioșe sunt pline de ingrediente naturale, oferindu-vă o gustare sănătoasă, dar delicioasă.
Dacă îți plac rețetele cu dovlecei, îți recomand cu mare drag și clătitele cu dovlecei, brânză, usturoi și mărar , care sunt absolut delicioase!
Sunt o adevărată delicatesă, iar feedback-ul pe care l-am primit pentru această rețetă a fost fantastic – una dintre cele mai comentate și distribuite rețete pe blogul meu The Lemon Flavour și pe YouTube – The Lemon Flavour . Oamenii mi-au trimis foarte multe mesaje spunând cât de mult le-au plăcut și cât de ușor și rapid pot să le pregătească.
Dacă nu le-ai încercat încă, te invit să le faci și tu! Vei găsi rețeta detaliată atât pe YouTube – Aici , cât și pe blogul meu, și sunt sigură că vei adora gustul și textura lor!
Cum obținem aceste delicioase brioșe?
Pregătiți dovleceii – Dați dovleceii pe răzătoarea mare, presărați puțină sare și lăsați-i deoparte timp de 10 minute. Acesta va ajuta dovleceii să-și elimine excesul de apă. După acest timp, strângeți-i bine cu mâinile pentru a îndepărta cât mai mult suc. Atenție: prea mult suc poate face ca aluatul să devină prea lichid și brioșele nu se vor coace uniform.
Ajustați gustul – În funcție de brânza folosită, poate fi nevoie să adăugați mai multă sare. Așadar, adăugați brânza în aluat și gustați. Dacă simțiți că este necesar, ajustați cu sare după gust.
Folosirea plantelor aromatice – Mărarul se potrivește perfect cu dovleceii și brânza, însă dacă nu sunteți adepții acestei ierburi, puteți înlocui cu pătrunjel sau oregano. Oricare dintre aceste plante va adăuga un gust excelent brioșelor voastre.
Brioșe cu Dovlecei, Mărar și Brânză
Equipment
- Forma pentru 12 Briose
Ingredients
- 125 g dovlecei dați pe răzătoare și scurși de zeamă – obținuți dintr-un dovlecel întreg de circa 250 g
- 60 g brânză feta sau brânză tare de vaci
- 2 ouă mărime medie
- 180 g făină
- 100 g iaurt grecesc sau orice tip de iaurt
- 20 g ulei aproximativ 2 linguri
- 2 linguri mărar tocat fin
- 1 linguriță praf de copt linguriță rasă, nu cu vârf
Instructions
- Se spală dovlecelul/dovleceii și se dau pe răzătoarea mare. Se pun la scurs într-o sită pentru 15 minute.
- Într-un bol, se amestecă făina și praful de copt.
- Se preîncălzește cuptorul la 180° C.
- Într-un bol încăpător, se bat ouăle cu un tel sau mixer. Se adaugă apoi uleiul, mărarul, iaurtul și brânza. După ce sunt încorporate, se adaugă dovleceii bine scurși de zeamă.
- Opțional, la acest punct, se pot adăuga condimente suplimentare, precum piper, oregano sau busuioc.
- La final, se încorporează făina și se amestecă cu o lingură sau spatulă până se obține un amestec omogen.
- Aluatul se distribuie egal în 12 forme de brioșe deja pregătite.
- Se coc brioșele pentru aproximativ 20 de minute sau până când trec testul cu scobitoarea.
- Poftă bună!
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să o distribuiți mai departe, să se bucure și alții de ea. Vă aștept și pe pagina mea de Facebook – The Lemon Flavour – unde găsiți și mai multe rețete delicioase. Acolo puteți să-mi împărtășiți părerile voastre sau să-mi adresați întrebări, voi răspunde cu drag.
Ne puteți găsi și urmări și pe:
- Instagram: @TheLemonFlavour
- Pinterest: The Lemon Flavour
- Facebook Group: Aroma de Lămâie
- YouTube : The Lemon Flavour – Mihaela
Vă invit să vă alăturați comunității noastre unde împărtășim sfaturi utile din bucătărie și rețete minunate.
Zi frumoasă!
Eu….., mamă de doi băieți și iubitoare de flori, mâncare și aromele vieții. Gătesc, testez, scriu — cu bucurie și curiozitate.